Буффетын ширээ нь олон хүн цугларах арга хэмжээний түгээмэл шийдэл юм. Хоолны дуршил, амттан, халуун хоолонд үнэгүй нэвтрэх нь олон тооны зочдыг тохь тухтай байлгах боломжийг олгодог. Нийтийн хоолны үйлчилгээ эрхэлдэг компаниуд ихэвчлэн буфет ширээ зохион байгуулахад оролцдог боловч та хэрэгцээтэй бүх зүйлийг бие даан хангах боломжтой.
Баярын буфет: онцлог ба ашиг тус
Буффетын формат нь гэртээ эсвэл албан тасалгаандаа олон хүн цугларахад тохиромжтой. Энэ нь санал болгож буй бүх хоолыг ямар ч асуудалгүйгээр амталж, нэмэлт тэжээлийг дангаар нь авах боломжтой бөгөөд зөвхөн ширээний ард байгаа хөршүүдтэйгээ төдийгүй бүх зочидтой харилцах боломжтой болно. Сонгодог найрын ширээ, олон тооны сандал байрлуулахад хэцүү байдаг жижиг өрөөнд буфет хийхийг зөвлөж байна. Тоног төхөөрөмжийг зөв суурилуулснаар чөлөөт хөдөлгөөн төдийгүй бүжиглэх өрөө бий болно.
Ажил дээрээ буфет ширээний санаа
Албан тасалгааны орчинд хүйтэн зууш, хэсэгчилсэн амттан давамгайлсан буфет ширээ зохион байгуулах нь дээр. Ийм форматтай халуун хоолыг Бейн-Мари дээр үйлчилдэг бөгөөд үйлчлэхэд тус бүрт зөөгч залгадаг. Ажил дээрээ ийм үйлчилгээг зохион байгуулах нь амаргүй бөгөөд халуун хоол нь илүү үнэтэй байдаг.
Шаардлагагүй аяга угаахаас зайлсхийхийн тулд хамт ажиллагсад ихэвчлэн цаасан эсвэл хуванцар хавтан, шил хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч хямд үнэтэй энгийн фаянс илүү гоёмсог харагдаж байна. Мэргэжлийн зохион байгуулагчид ижил хэмжээтэй хэдэн арван энгийн цагаан ялтсуудыг хямд үнэтэй хутганы хэрэгсэл, ундааны шилэн шилээр нөхөж авахыг зөвлөж байна.
Ширээнүүдийг хананы дагуу байрлуулж, нэг удаагийн ширээний бүтээлгээр бүрхэгдсэн хайрцагнууд нь талбайг нэмэгдүүлэх, илтгэлийг илүү үр дүнтэй болгоход тусална. Эдгээр нь хоолны дуршилыг засах сайхан давхрагуудыг бий болгодог. Үйлчлүүлэгчид нь өөрсдөө үйлчлэх тул үйлчлэх нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой байх ёстой.
Арга хэмжээнд зориулж 5-6 төрлийн хөнгөн зууш, жимс, ногооны зүслэг, хэсэгчилсэн амттан бэлтгэхэд хангалттай. Бүх хоолыг нэгэн зэрэг ширээн дээр тавьдаг. Хавтанг ширээн дээр 2-3 газарт өндөр овоолго хийж, хажууд нь салфетка дээр хутганы тавцан тавина. Ундаагаа урьдчилан асгаж, нүдний шилээ тавиур дээр хийх нь дээр. Зуны улиралд мөсийг урьдчилан хөлдөөж, гүн гүнзгий саванд хийхийг зөвлөж байна. Зочид мөсөн шоо дангаар нь авах болно.
Ширээний нэмэлт чимэглэлтэй хамт бүү ав. Ногоон байгууламжийн элбэг дэлбэг чимэглэл нь түгээмэл биш, зочид яншуй, dill идэхгүй, мөчрүүд хурдан хатаж, эмх цэгцгүй харагдана.
Буффет зуушийг хэрхэн хурдан, хялбар болгох вэ
Хүн бүр хоолонд дуртай байхын тулд зуушны хэд хэдэн сонголтыг хийхийг зөвлөж байна: цэвэр ногоо, мах, далайн хоол, бяслаг нэмсэн. Тартлетаар хийсэн салатууд үргэлж алдартай байдаг. Хийсвэр, исгээгүй эсвэл зуурсан гурилан боовоор хийсэн хэвийг заавал өөрийн гараар жигнэх шаардлагагүй бөгөөд хоол хийхдээ янз бүрийн хэмжээтэй тусгай буфет багц зардаг.
Хүүхдүүдийн буфет ширээнд зориулж шорлог дээр татсан жижиг тахианы kebab, жимс, зефир зэргийг өгөх нь дээр. Тэдгээрийг хийх нь маш энгийн бөгөөд бүтээгдэхүүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн шоо болгон хуваасан. Шүдний оо дээр наалдсан илүү найрлагатай олон орцтой хөнгөн зууш насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Сайн сонголтуудын дунд:
- бяслагны шоо, чидун, шанцайны ургамал винигретээр цацаж;
- улаан чинжүү, усан үзмийн махтай махаар хийсэн үхрийн махны бөмбөг;
- мини сквошны хагас, сонирхогчийн туузаар шарсан, цэцэгт байцааны чанасан цэцэгтэй;
- жижиглэсэн бяслаг, майонезаас, сармисаар дүүргэсэн сонирхогчийн ороомог.
Та тус тусад нь гүн шарсан далайн амьтан, лийзний цагираг, нимбэгний шүүсэнд цацсан бүхэл бүтэн чанасан сам хорхой, ургамлын жан, цөцгийтэй жижиг чанасан төмсөөр үйлчилж болно. Жимсийг нь шоо болгон хувааж, шорлог эсвэл шүдний оо дээр шургуулна. Шинэ эсвэл лаазалсан хан боргоцой, алим, лийр, киви, мандариний зүсмэлүүд, том гүзээлзгэнэ эсвэл усан үзэмний төрөл зүйл маш сайхан харагдаж байна.
