Цавуулаг нь олон төрлийн үр тарианд байдаг нарийн төвөгтэй уураг юм. Жишээлбэл, улаан буудайн агууламж нь үр тарианы жингийн 80 гаруй хувийг эзэлдэг. Энэ уургийн талаар өөр ямар чухал мэдээлэл олж авах нь зүйтэй вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мэдээжийн хэрэг аль хоолонд агуулагддагийг мэдэх нь чухал юм. Улаан буудай, арвай, хөх тарианы гурилаар хийсэн хоолонд цавуулаг ихээр агуулагддаг. Эдгээр нь талх, гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов, гоймон, үр тариа, одоо түгээмэл хэрэглэгддэг үр тариа юм. Дашрамд дурдахад энэхүү уургийг кетчуп, сүмс, тараг болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Алхам 2
Цавуулаг нь танд хор хөнөөл учруулж чадах уу? Чадна. Цавуулаг үл тэвчих буюу целиакийн өвчин нь дэлхийн хүн амын зөвхөн 1% -д тохиолддог. Нэгдүгээрт, ийм үл тэвчих байдал нь ходоодонд сөргөөр нөлөөлж, гэдэсний үйл ажиллагааг алдагдуулж, өөх тос, сахар, витамин, эрдэс бодисын шингээлтийн түвшинг бууруулдаг.
Алхам 3
Цавуулаг үл тэвчих чадварыг таних хамгийн хялбар арга бол хэдэн өдрийн турш хоолны дэглэмээс хасч, сайн сайхан байдлыг үнэлэх явдал юм. Гэдэсний микрофлорын хэсэгчилсэн сэргэлт хоёр долоо хоног үргэлжилдэг болохыг анхаарна уу. Хэрэв та ердийн цавуулаг ихтэй хоол хүнсэндээ эргэж ороход таагүй мэдрэмж, хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай тулгарвал таны бие энэ уургийг үл тэвчих байх.
Алхам 4
Цавуулаггүй хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг жагсаахад үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр нь бүх төрлийн мах, загас, төмс, өндөг, будаа, самар, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал, түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Цавуулаггүй хоолны дэглэмийн мөн чанар нь хөх тариа, улаан буудай, арвай, хөх тариагаар хийсэн аливаа хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахад оршино. Овъёосыг бусад үр тариа хольж хутгаагүй байхад л зөвшөөрнө.
Алхам 5
Celiac өвчин бол генетикийн өвчин юм. Хэрэв таны ойрын хамаатан садан ийм өвчнөөр өвчилсөн бол та бас түүнд өртөмтгий болно. Орчин үеийн анагаах ухаан нь энэ өвчнийг эмчлэхэд тусалж чадахгүй боловч цавуулаггүй хоолны дэглэм сахих нь хордлогын үр нөлөөг хамгийн бага түвшинд байлгах болно.
