Дэлхий даяар хамгийн түгээмэл мөөг бол шампиньон юм. Хүнсний хувьд ихэвчлэн зохиомлоор ургадаг. Champignons-ийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: чихмэл, чанаж, чанаж, чанаж, даршилж, давсалж болно. Тэднээс шөл, сүмс нь ердөө л гайхалтай юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та шинэ мөөгийг дөрөв хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Бусад мөөгний нэгэн адил шампиньоныг урьдчилан угааж болохгүй, гэхдээ хоол хийхээс өмнө шууд угаана. Шинэ сэргэг байдлыг хадгалахын тулд мөөгийг цаасан дээр боож эсвэл хуванцар саванд хийж хөргөгчинд хийдэг.
Алхам 2
Хэрэв мөөгийг хөлдөөсөн бол гэсгээгүй болгосон болно, эс тэгвэл тэд хар өнгөтэй болно.
Алхам 3
Хоол хийхээс өмнө шампиньоныг шороо, хог хаягдлаас сайтар цэвэрлээд дараа нь хүйтэн урсгал усны урсгал дор угаана. Эдгээр мөөгийг нэвт норгох шаардлагагүй, учир нь ус шингээж авсны дараа тэд усгүй, амтгүй болно.
Алхам 4
Цагаан зэрлэг мөөг нь анхилуун үнэртэй, мөөгний тааламжтай үнэртэй тул шөл, соус хийхэд нэн тохиромжтой. Гэхдээ шарсан бол тэд нэлээд хуурай болдог тул хоол хийх энэ арга нь тэдний хувьд хамгийн сайн арга биш юм.
Алхам 5
Цагаан өсгөвөртэй шампиньонууд нь маш уян хатан бөгөөд хүнсний ногоо, махан хоолонд сайн зохицдог.
Алхам 6
Champignons нь antitumor ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Эдгээрийг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулахад тусална. Энэ мөөгөнд агуулагдах пантотений хүчил нь ядаргаа багасгахад тусална.
