Улаан давсалсан загас бол салатанд маш сайн орц болдог. Улаан загастай салатууд нь тэжээллэг, гэхдээ хөнгөн, зөөлөн болдог. Хэрэв та ургамлын тосыг түлшээр цэнэглэхэд зориулж авбал хоолны ширээнд тохиромжтой байдаг.
Бяслаг, геркинстэй давсалсан улаан загасны салат
Энэ салатыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 гр давсалсан улаан загасны булан;
- 2 чанасан өндөг;
- 2 чанасан лууван;
- 5 tbsp. л. сараалжтай хатуу бяслаг;
- 2 чанасан төмс;
- 1 улаан сонгино;
- хувцаслалт - майонезаас эсвэл цөцгий;
- 4 даршилсан даршилсан ногоо.
Буцалсан өндөгнүүдээ бүдүүн ширхэгтэй дээр нь үрээд тавган дээр тавиад дээрээс нь бага зэрэг боолтоор сойзоорой. Өндөгний дээр нилээд жижиглэсэн сонгины давхаргыг тавиад майонезаас эсвэл цөцгий түрхээд дахин хөнгөн түрхээрэй. Зүссэн улаан загасыг энэ давхаргын дээр байрлуулж, боодолтой хамт дахин самна. Дараагийн давхарга нь том ширхэгтэй сараалжтай төмс, дараа нь хувцаслах, дараа нь бяслаг, сараалжтай лууван юм. Дээрээс нь салатаа тос түрхээд нимгэн зүсмэл геркиноор чимэглээрэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн хоолыг хөргөгчинд хагас цагийн турш дэвтээнэ.
"Экзотик" загасны салат
Хөнгөн, амттай салатны хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 гр хулд загасны булан;
- 1 киви;
- 1 амтат чинжүү;
- 0, 5 ширхэг. сонгино;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1 tbsp. л. оливын тос;
- 1 чимх элсэн чихэр;
- амсах давс;
- хар амтат чинжүү;
- яншуйны мөчир.
Хурц хутга ашиглан хулд загасыг нимгэн, жигд хэрчинэ. Болгарын чинжүүг үрийн хайрцгаас хальслана. Сонгиноыг бараг ил тод хагас цагираг болгон хайчилж, кивиг жижиг шоо болгон хуваа.
Нимбэгний шүүсийг оливын тостой хольж, элсэн чихэр, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Сайн хутгаж хутгаад салатны боолтоо бага зэрэг хумсгаарай.
Болгарын чинжүү, киви, сонгиныг хольж тавган дээр тавиад боолт дээр хийнэ. Салмоны зүсмэлүүд болон яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Давсалсан ягаан хулд, хятад байцаатай салат
Энэхүү илчлэг багатай салат нь эрүүл хооллолтын дэглэм барьж буй хүмүүсийн хувьд жинхэнэ өгөөж юм. Хоолонд зориулж дараахь хоолыг аваарай.
- Хятад байцаа 200 гр;
- шанцайны ургамал 200 гр;
- Давсалсан ягаан хулд 200 гр;
- 1 улаан сонгино;
- 1 жижиг лууван;
- жижиг яншуй баглаа;
- улаан чинжүү амтлах;
- давс;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс.
Салат, хятад байцаагаа бүдүүн хэрчиж, ягаан хулд загасыг тууз болгон, сонгиноо нимгэн цагираг болгон хэрчээд лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Найрлагыг нэг саванд хийж, жижиглэсэн яншуй нэмээд зөөлөн холино. Нимбэгний шүүс, тос, давс, чинжүүгээ хольж, хумсныхаа дараа салатны орцоо үр дүнгийнхээ хамт хийнэ.
