Та гэрийн нөхцөлд herring хоол хийх боломжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд онцгой нууц байдаггүй. Бага зэрэг давсалсан амттай Herring авахын тулд хамгийн чухал зүйл бол зөв загасыг зөв сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд амжилтанд хүрэх нь танд баталгаатай болно. Хөлдөөсөн загас танд бас тохиромжтой боловч дэлгүүрт бүх дүрмийн дагуу хадгалах ёстой. Давслахын тулд бүхэл бүтэн загасыг жигд, мөнгөлөг өнгөтэй, өтгөн нуруутай, бүтэн сэрвээтэй загасыг сонгоорой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Атлантын эсвэл Хар тэнгисийн herring - 1 кг,
- Хавар эсвэл дэлгүүрийн ундны ус - 1 литр,
- Бүдүүн нунтаглах далайн эсвэл хоолны давс - слайдгүй 6 хоолны халбаганууд,
- Мөхлөгт элсэн чихэр 4 хоолны халбаган дээр слайдгүй,
- Халуун ногоо - кориандра
- caraway
- dill үр
- лаврын навч
- улаан лиш
- амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн загасыг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та хөргөгчийн доод тавиур дээр нэг шөнийн дотор үлдээж эсвэл хүйтэн, бага зэрэг давсалсан усанд хоёр цагийн турш дэвтээнэ.
Алхам 2
Загасыг хүйтэн усаар зайлж, үүнээс заламгайг сайтар арилгана. Гараараа зөөлөн арчиж, хайрсыг нь арилгаж, эмзэг арьсыг нь гэмтээхээс болгоомжил.
Алхам 3
Давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгална. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, халуун ногоотой хагас халбагаар хийж, дотор нь давс, элсэн чихэр уусгана. Та давсны уусмалд хадгалсан шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсний халбага асгаж болно.
Алхам 4
Загасыг тэгш өнцөгт саванд хийж, хөргөсөн давсны уусмалаар дүүргэж, бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Савыг таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, өрөөний температурт хоёр цаг байлгана. Дараа нь аяга тавгийг хоёр өдрийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 5
Загасыг давслахад ихэвчлэн хоёр өдөр хангалттай байдаг. Энэ хугацаанд давсны уусмал нь хүрэн өнгө, давсалсан herring-ийн өвөрмөц үнэрийг олж авах болно. Толгойн ойролцоох нурууны дагуу жижиг зүсэлт хийж давсалж, зөөлрөх зэргийг шалгаж болно. Хэрэв та herring давслаг байхыг хүсч байвал давсны уусмалд хадгалаад нэг хоногоос илүү хугацаагаар байлгана.
Алхам 6
Хэрэв таны бодлоор давсалсан давсалсан бол давсны уусмалд хадгалсан хэсгээс нь салгаж, сайтар битүү саванд хийж, хэрчсэн сонгины зүсмэлүүдээр солино. Тиймээс үүнийг дахин нэг долоо хоног хадгалж болно, гэхдээ ихэвчлэн ийм Herring илүү эрт дуусдаг.
