Таны аманд хайлж буй алтан, зөөлөн жүүс таны зочдод удаан хугацаанд дурсагдах болно. Энэхүү жигнэмэгийн бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг шаарддаг бөгөөд гал тогооны өрөөнд дөчин минутын турш асуудал гарсны дараа үр дүнг нь мэдрэх боломжтой. Хамгийн гол нь жортойгоо зууралдаж, өндөр чанартай дунд эсвэл өндөр өөх тосны бяслаг сонгож, сайхан сэтгэлээр хоол хийх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр гурил;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 6 халбага цөцгий;
- 1 халбага жигд нунтаг
- 500 гр гэрийн бяслаг;
- 2 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос, элсэн чихрийг цайрч, элсэн чихрийн уусмал хүртэл нухна. Цөцгийн тосыг сайн хумихын тулд өрөөний температурт байх ёстой. Цөцгийн тос дээр өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд хольцыг сайтар хутгана. Цөцгий, жигд нунтаг нэмээд дахин хутгана.
Алхам 2
Гурил шигшүүрээр шигшинэ. Хутгахаа болилгүйгээр зуурсан гуриландаа бага багаар нэмж эхлээрэй. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой, гэхдээ шингэн биш байх ёстой. Зуурсан гурилыг бөмбөгөнд хийж, алчуураар хучиж, хагас цагийн турш байлгана.
Алхам 3
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шарыг тусад нь саванд хийж тавь. Цайруулагчаар эсвэл холигч ашиглан цагаан арьстнуудыг хатуу, цагаан хөөс хүртэл цохино.
Алхам 4
Аарцыг шигшүүрээр арчиж, бөөн бөөнөөр нь арилгана. Аарц дээр шар, элсэн чихэр нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Аарцны холимог дээр бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Дараа нь масс руу аажмаар аажмаар ташуурсан өндөгний цагаан нэмнэ. Масс нь эзэлхүүнээ алдахгүйн тулд дээрээс нь доош нь хутгана. Үүний үр дүнд дүүргэлт нь маш хөнгөн бөгөөд агаартай байх ёстой.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа хиам болгон гарга. Хиамыг жижиг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг бага хэмжээний гурилаар цацаж, гулсмал зүүгээр бялуу болгоно. Тортилла нь маш нимгэн биш, ойролцоогоор 10-12 см зузаан байх ёсгүй.
Алхам 6
Аарцны дүүргэгчийг тортиллагийн хагас дээр тавиад нөгөө талтайгаа тавина. Гараараа бага зэрэг дарж, ирмэгийг нь чимхээд дунд хэсгийг нь бага зэрэг нээлттэй үлдээгээрэй.
Алхам 7
Өөрийнхөө тавьсан өндөгний шарыг усаар хөөсөөрэй. Энэ хольцоор самнах хэрэгтэй. Бялуу эсвэл жигнэмэгийн тавган дээр тос түрхээд шүүсийг нь нэмнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, шүүстэй жигнэмэг тавина. 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
