Pate бол олон төрлийн хоолны жор байдаг алдартай хоолны дуршил юм. Загасны мах гэх мэт зарим пашет нь ховор орц найрлагыг шаарддаг бол заримыг нь маш энгийн орцоор хийж болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300 гр тахианы элэг;
- 1 шил сүү;
- 1 сонгино;
- 2 алим;
- 1, 5 шил хуурай хуурай дарс;
- 3 өндөг;
- Лаврын навч;
- 100 гр цөцгийн тос;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн тахианы элэгний хайрцаг хийх. Доод хэсгийг бэлдэж эхэл. Элэгийг хайчилж, сүүгээр хучна. Үүнийг хэдэн цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.
Алхам 2
Алиманд анхаарал тавь. Зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь жимсийг хальслаад хатуу цөмийг нь аваад сэрээгээр нухаш болтол нь бутлаад хүнсний процессорт тавина.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Үүнийг 5 минутын турш халуун ургамлын тосонд хуурна. Алимтай хамт шарсан сонгино байрлуул.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулна. Хүнсний процессорын саванд үлдсэн найрлагад хийнэ, дарс нэмнэ. Лаврын навчийг нунтаг болгон нунтаглаж, холимогт хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Илүүдэл сүүг зайлуулахын тулд тахианы элэгийг цаасан алчуураар арчиж, хүнсний процессорын саванд хийнэ. Өндгөө нэг газарт нь хагал. Массыг холимог болтол нь холино.
Алхам 5
Үрийг нь тосоор жигнэх таваг руу хийнэ. Хоолыг шатаахгүйн тулд тугалган цаасаар хучна. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 40-50 минутын турш хайрцгийг тэнд тавь. Бэлэн байдлыг өнгөөр тодорхойлж болно - масс нь саарал өнгөтэй болно.
Алхам 6
Бэлэн пашийг өөр саванд хийж хөргөнө. Энэ нь хүйтэн хэлбэрээр үйлчилсэн байх ёстой бөгөөд үүнийг хөргөгчинд таглаатай багцаар хадгалах нь дээр. Гэсэн хэдий ч ийм нөхцөлд ч гэсэн хэд хоногийн дотор аяга таваг хэрэглэх нь зүйтэй гэдгийг санаарай.
Алхам 7
Үйлчлэхээсээ өмнө хайрцгийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав. Энэ нь шинэ багет эсвэл ердийн талхны шарсан талхтай хамт байх ёстой. Үр тарианы шинэхэн боов ч зүгээр байгаа. Шанцайны ургамал, геркинс, чидун нь энэ хоолонд сайн нэмэлт болно. Нарийхан амттан нь зоогнуур зэрэг олон төрлийн цагаан дарстай сайн зохицох болно. Apple Cider нь бас сонирхолтой сонголт байж болно.
