Японы хамгийн алдартай, амттай шөлнүүдийн нэг бол далайн байцаа, сонгинотой шөл юм - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Энэ нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийх нь маш энгийн тул та өөрөө үүнийг хялбархан хийж чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- "Ерөнхий шөл" -ийн хувьд:
- Далайн замаг - 3 ширхэг 4 сантиметр;
- Ус - 500 миллилитр;
- Хатаасан бөөрний үртэс - 20 грамм.
- Шөлийн хувьд:
- Сонгино - ½ сонгино;
- Хатаасан далайн байцаа - 2 халбага
- Miso оо - 2 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
"Ерөнхий шөл" -ийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бор замагыг содатай саванд дүрээд буцалгаад авч хаяна. Бонитоны үртэсийг усанд нэмээд ёроолд нь шингэтэл буцалгана. Галаас аваад омог. Япон шөл хийх шөл бэлэн боллоо.
Алхам 2
Сонгиныг жижиг шоо болгон хайчилж, "праймер шөл" -тэй саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
Алхам 3
Сонгино тунгалаг болсны дараа далайн байцаа нэмээд 2-3 минут буцалгана. Замаг хавагнах ёстой.
Алхам 4
Зуурмагийг нэмээд бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино.
Алхам 5
Галаас аваад даруй үйлчил.
