Эдгээр кунжутын жигнэмэг нь Японд түгээмэл бөгөөд түгээмэл байдаг. Энэ нь хальсалж кунжут хэрэглэх эсэхээс хамаарч цагаан эсвэл бараан өнгөтэй байж болно. Бялууг жигнэхийн өмнө зуурмагийг хөргөнө. Давс, элсэн чихрийн хэмжээгээр туршилт хийснээр та давслаг эсвэл амтат кунжутын жигнэмэг авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 40 ширхэгийн хувьд:
- - 110 гр давсгүй цөцгийн тос;
- - 160 гр улаан буудайн гурил;
- - 40 гр бүйлсний гурил;
- - 80 гр элсэн чихэр;
- - чимх давс;
- - 40 гр шарж кунжутын үр (хар, цагаан эсвэл холимог);
- - 1 өндөгний шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг илгэн цаасан дээр жижиг шоо болгон хувааж хөргөгчинд хадгална.
Алхам 2
Хүнсний үйлдвэрт гурил, бүйлсний гурил, элсэн чихэр, давсыг холино. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол гялгар уут ашиглан бүх орцыг хольж болно.
Алхам 3
Хэрэв та жижиглэсэн кунжутын үрээр жигнэмэг авахыг хүсвэл кунжутын үрийг хүнсний процессор дээр нэмнэ үү. Хэрэв та бүхэл кунжутын үртэй жигнэмэгийг илүүд үзвэл дараа нь өндөгний шараар нэмнэ.
Алхам 4
Жижиглэсэн цөцгийн тосыг хөргөгчинд аваад, хүнсний процессороор бөөнөөр нь нунтаглана.
Алхам 5
Массын дотор өндөгний шарыг хутгаад хүнсний процессороор холино.
Алхам 6
Холимогийг саванд хийж, силикон хусуураар хутгана.
Алхам 7
175 ° C хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу. Үр массыг хуванцар боолтоор боож, 5 см-ийн диаметртэй хиам болгон хийж хөргөгчинд 1 цагийн турш хөргөнө. Үүний дараа хальсаа аваад 0.5-0.6 см-ийн зузаантай дугуйлан болгон хайчилж аваарай. Хэрэв та 1 см хэмжээтэй тойрог болговол чанасан жигнэмэгийн хэмжээ 40 биш 20 ширхэг болно.
Алхам 8
Дугуйлангаа илгэн дээр тавиад 15 минутын турш жигнээд ирмэгийг нь бага зэрэг шаргалтал жигнэнэ.
Алхам 9
Зуухнаас аваад 10 минутын турш жигд хуудсан дээр хөргөнө.
