Кунжут нь бидний биед маш чухал ач холбогдолтой кальци агуулдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг та кунжутийг ердийн хэлбэрээр идэхийг хүсэхгүй тул үүнээс жигнэмэг хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 70 гр;
- - цөцгийн тос - 60 гр;
- - элсэн чихэр - 120 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - ванилийн ханд - 0.5 халбага;
- - шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- - кунжутын үр - 160 гр;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 0.5 халбага;
- - давс - 0.5 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан буудайн гурилыг тусдаа аяганд хийж, давс, жигд нунтаг, өөрөөр хэлбэл жигд нунтаг гэх мэт найрлагатай холино.
Алхам 2
Өрөөний температурт зөөлрүүлсний дараа цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино. Энэ хольцыг сайтар хөөсөрч, дараа нь нэг тахианы түүхий өндөг, ванилийн ханд, нимбэгний шүүс нэмнэ. Үр массыг 20-30 секундын турш холигчоор цохино.
Алхам 3
Дараа нь холигч дээрх хурдыг бууруулж, хуурай гурилын хольцыг хэд хэдэн үе шаттайгаар массаар нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
Кунжутын үрийг бөөнөөр нь тавь. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино. Хэрэв та хүсвэл тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хуурч болно, энэ тохиолдолд олон ашигтай шинж чанараа алдах болно гэдгийг санаарай.
Алхам 5
Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь кунжутын массыг жижиг бялуу хэлбэрээр байрлуулна. Энэ процедурыг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол цайны халбагыг ашиглах явдал юм. Ирээдүйн кунжутын жигнэмэгийн хоорондох зай хамгийн багадаа 3-4 сантиметр байх ёстой.
Алхам 6
Тортиллатай жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Ирээдүйн амтат хоолыг 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Күүкийн хэмжээнээс хамаарах тул яг хоол хийх цагийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Дунджаар энэ хоолыг 8-15 минутын турш чанаж болгосон.
Алхам 7
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Кунжутын жигнэмэг бэлэн боллоо!
