Энгийн хоол ч гэсэн шөлтэй гоймоныг ширээн дээр тавихаас ичихгүй байдлаар бэлтгэж болно. Бүх найрлагыг нэг саванд хийж, амттай, анхилуун үнэртэй боловч үзэмжгүй хоолонд хийж болохгүй. Бага зэрэг хүчин чармайлт зарцуулаарай, үр дүн нь зөвхөн хоол хүнсээр төдийгүй бас түүний эргэцүүлэлээс таашаал авчрах болно. Хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар тул хамгийн бага мөнгө, цаг хугацаа зарцуулсан ч гэсэн та сайхан оройн хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гоймон (300 гр);
- лаазалсан чанасан мах (450 гр);
- сонгино (1 ширхэг);
- улаан лоолийн зуурмаг (2 халбага);
- Болгарын чинжүү (2 ширхэг);
- сармис (2 хумс);
- цөцгийн тос, ургамлын тос;
- давс, халуун чинжүү;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагас савтай ус хийнэ, галд хийнэ. Ус хүчтэй буцалгах үед давс нэмээд гоймон нэмнэ. Нэг минутын дараа бүх зүйлийг сайтар хутгана. Гоймон нь савны ёроолд наалдаж, эсвэл нэг бөөнд нь чанаж болохгүй. Багц дээр заасан хэмжээгээр хоол хийх хэрэгтэй. Gooey масс хийхээс зайлсхийхийн тулд гоймоныг хэтрүүлж болохгүй.
Алхам 2
Угаалтуур дээр нь коланд хийж, бэлэн гоймоныг шавхан дотор нь юүлнэ. Үлдсэн усыг суллахын тулд сэгсэрнэ үү. Гоймоныг саванд шилжүүлж, бөөн цөцгийн тос эсвэл халбагаар ургамлын тос нэмнэ. Хутгаж таглаад тавь.
Алхам 3
Шөлний соусаа хий. Лаазалсан шөл нээ. Хумсыг хальсалж, нилээд цавчих. Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, сүүл, үрийг нь ав. Цоргоны доор зайлж, шоо болгон хуваа. Сонгиноо хальслаад хүссэнээрээ хэрчинэ.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Гижигдэх үед сармисаа нэмээд бага зэрэг хуурна. Дараа нь сонгино нэмж, ил тод байдалд хүргэнэ. Болгарын чинжүүг халуун масс руу асгаж, таган дор бүх зүйлийг бага зэрэг буцалгана. Шатахгүй байхыг анхаарч, цаг хугацаанд нь хутгана.
Алхам 5
Шилэн савнаас гарсан шөлийг хайчлах самбар дээр хая. Хэрэв байгаа бол чинжүү, лаврын навч, илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Махны ширхэгийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 6
Сайн шөл худалдаж авахыг хичээ. Шошгыг анхааралтай ажигла. Хүнсний ногооны уургийг тэнд жагсаах ёсгүй. Шар буурцгийн толбо нь хоолны амтыг бүхэлд нь үгүй хийх болно. Итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдээс шөл худалдаж аваарай. Худалдан авахаасаа өмнө лаазыг сэгсэр, сайн шөл нь тугалган дотор унахгүй.
Алхам 7
Шөлийг самбараас зөөлрүүлсэн чинжүү рүү шилжүүлнэ. Соусаа хутгана. Улаан лоолийн зуурмаг, нунтагласан халуун чинжүү нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой бол шинэ улаан чинжүү худалдаж аваарай. Үрийг нь аваад таваг дээр нэмнэ. Sauce буцалгана.
Алхам 8
Нэг аяга гоймоныг тавган дээр тавиад дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс хэдэн халбага жан хийж тавина. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
