Далайн шөл нь өндөр тэжээллэг чанар, тансаг амтаар ялгагдана. Crab Cream Soup хийж үүнийг баталгаажуулаарай. Энд жинхэнэ хавчны мах шаардагдах бөгөөд энэ нь саладын сайн мэддэг орцтой ямар ч холбоогүй гэдгийг санаарай. Хавчны мах бол хоолны дэглэм, тансаг бүтээгдэхүүн бөгөөд эрдэс, шим тэжээлээр баялаг юм. Нимбэгний шаантагтай өтгөн наймалжтай шөлөөр үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 650 гр хавчны мах;
- - 2 аяга сүү;
- - 2 аяга тос 30% өөх тос;
- - 2 шил загасны шөл;
- - 6 өндөг;
- - 1/4 шилэн шерри;
- - 100 гр ногоон сонгино;
- - селөдерей 50 гр ногоон;
- - 3 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 2 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага;
- - 1 нимбэг;
- - давс, хар чинжүү, улаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндгөө 2 литрийн саванд хийж, усаар хучиж, гал дээр тавиад буцалгана. Зуухнаас тогооны хэрэгслийг аваад тагийг нь таглаад 12 минут байлгана.
Алхам 2
Дараа нь өндөгийг гаргаж хөргөгчинд хийж, шарыг нь ялгаж, шигшүүрээр нухаж түр хойш тавь.
Алхам 3
Celery болон ногоон сонгино цавчих. Цөцгийн тосыг хайлуулж, ургамал нэмээд 4 минутын турш чанаад, үе үе хутгаж, ургамал зөөлрөх хэрэгтэй. Гурил нэмээд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
Алхам 4
Өтгөн хөөс хүртэл цөцгий дээр хөөсөөр хутгана. Шөл, сүү, цөцгий, шерри зэргийг хайруулын тавган дээр нэг нэгээр нь ургамал руу хийнэ. Үүнийг буцалгах шаардлагагүй.
Алхам 5
Өндөгний шар, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь наймалж махыг шөл рүү илгээж, зуухнаас ав.
Алхам 6
Сонгины наймалжтай цөцгийн тосыг аяганд хийнэ, нимбэгний шаантаг, улаан чинжүүтэй чинжүүгээр чимэглээрэй.
