Рашаан шөл бол үндэсний армян хоол юм. Үүнийг хүйтэн, халуун иддэг заншилтай байдаг. Зуны халуун улиралд аяга хүйтэн шөл аятайхан сэргээгддэг. Өвлийн хүйтэн өдөр халуун "Рашаан сувилал" таныг гайхалтай сайхан дулаацуулах болно. Би Оросын хоолонд бага зэрэг тохируулсан шөлний жор санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -kefir - 1 л;
- - ус - 0.5 л;
- - цөцгий 15% - 200 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - гурил - 2 tbsp. л.;
- - дугуй будаа - 100 гр;
- - килантро ногоон - 30 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - давс - 0.5 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг зөөлөн болтол чанаж болгоно.
Алхам 2
Гурил, өндөг, давс, будаа, 200 мл kefir холино. Гөлгөр болтол сайтар холино. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3
Kefir, ус, цөцгий зэргийг тус тусад нь холино. Та холигчоор зодож болно.
Алхам 4
Өндөг-гурилын холимогт усаар kefir хийнэ. Сайн холино.
Алхам 5
Шөлийг маш бага гал дээр тавь. Шөлийг байнга хутгана. Буцалсны дараа шөлийг 2-3 минутын турш хооллоорой. Шөл нь чанаж байхдаа өтгөрдөг.
Алхам 6
Ургамлын тосонд сонгино хуурна. Шөл дээр нэмнэ.
Алхам 7
Ургамлыг нилээд цавчих ба шөл дээр нэмнэ.
Алхам 8
Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийн тос нэмнэ.
Хамгийн нарийн шөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
