Бага байхаасаа л бидэнд ингэж чихэр битгий ид, хэт их чихэр битгий аваарай, нэг ширхэг бялуу байхад л хангалттай гэж хэлсэн. Гэхдээ яагаад? Цагаан элсэн чихрээс сайн зүйлээс татгалзах олон шалтгаан, шалтгаан бий.
1. Шүдэнд хортой. Элсэн чихэр нь цоорох өвчнийг өдөөж, шүдний пааланг устгадаг гэдгийг бүгд мэддэг. Гэхдээ элсэн чихрийн хор хөнөөл нь түүний шүлсэн дэх концентрацаас бус харин өртөх хугацаанаас ихээхэн хамаардаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Удаан уусдаг чихэр нь хурдан иддэг шоколаднаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг.
2. Элэгийг ачаална. Элсэн чихэр биед орвол глюкоз, фруктоз болон задардаг. Глюкоз нь бие махбодийг энергиэр хангадаг бол фруктоз нь элгэнд хуримтлагдаж, биеийн дотор нийлэгждэггүй. Дараа нь гликоген болгон хувиргаж, дасгалын явцад хэрэглэдэг. Элсэн чихрийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл фруктозыг гликоген болгон хувиргаж, өөхний эд болгон хувиргаж элэгний асуудалд хүргэдэг.
3. Чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. Инсулин бол глюкозын "ерөнхий командлагч" юм. Чихэрлэг зүйлд дурлагсад дотоод шүүрлийн системийг ачаалж, эсүүд инсулины байнгын тушаалд хариу өгөхөө болино. Эдгээр нь таргалалт, зүрх судасны өвчин, судас, чихрийн шижин өвчний урьдчилсан нөхцөл юм.
4. Хавдар судлалын тухай мэдээлэгч. Мэргэжилтнүүд чихрийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг. Инсулин бол эсийн өсөлтийг хариуцдаг гол идэвхтэй орц юм.
5. Илүүдэл жин. Элсэн чихрийн фруктоз нь бүрэн ханалт үүсгэдэггүй тул хоосон илчлэг авсан хүн өлссөн хэвээр байна. Үүний үр дүнд тэрээр хэт их идэж, урт хугацаанд хэт таргалалт түүнийг хүлээж байна.
6. Амтат эм. Чихэрлэг зүйл хэрэглэсний дараа хүний биед тааламжтай даавар - допамин ялгардаг бөгөөд энэ нь түүний тунгаас хамааралтай болоход хүргэдэг. Байгалийн амтат хоол хүнс хэрэглэх нь ийм нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
