Хятадын пу-эр цай нь ер бусын үнэр, амттай төдийгүй маш эрүүл ундаа юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг зохицуулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгох, гипертензийн өвчтнүүдийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх, холестерины түвшинг бууруулах, арьсанд сайнаар нөлөөлж, ядаргаа тайлах, турах үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Гэхдээ Pu-erh цайг үнэлэхийн тулд зөв исгэж, уух хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Пу-эр цай худалдаж авахдаа шахсан хавтангийн анхилуун үнэрийг анхаарч үзээрэй. Өндөр чанарын пуэрх нь хатаасан жимс, хар хөрсний үнэртэй байдаг. Хэрэв таны цай мэдэгдэхүйц хөгц үнэртэй байвал түүнийг худалдаж авахгүй байх нь дээр. Ерөнхийдөө мөөгөнцөр нь цай исгэх үе шатанд гарч болох боловч дараагийн боловсруулалт хийснээр алга болох ёстой. Тиймээс хөгц үнэртэй бэлэн пу-эр цай нь стандартын шаардлага хангахгүй бүтээгдэхүүн байх магадлалтай.
Алхам 2
Та 150 мл ус тутамд 3-5 граммаар исгэх хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 2-3 кв. дарагдсан хавтангуудыг үзнэ үү. Шар айраг исгэхээс өмнө жижиг хэсгүүдэд бутлах хэрэгтэй. Цай хадгалах явцад тоос шороо, бичил биетэн орж болно, тиймээс цайны навчийг данханд хийхээсээ өмнө буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. Пу-эр цай чанахад ус буцалгаж өгөөгүй нь дээр. Түүний температур 90-95 градус байх ёстой.
Алхам 3
Эхний удаа 30 секундын турш pu-erh-ийг шаардах хэрэгтэй. Дараагийн хоёр дусаах хугацааг 10 секунд хүртэл бууруулна уу. Дөрөв дэх исгэхээс эхлээд цайгаа 15-30 секундын турш үлдээгээрэй. Өндөр чанарын пу-эр цайг 10-15 удаа исгэж болно. Хэрэв та хүчтэй цайнд дуртай бол ундаагаа 4-5 минутын турш ууж болно. Энэ тохиолдолд пу-эр нь хоёроос илүүгүй дусаахыг тэсвэрлэх болно.
Алхам 4
Ундааны нарийн амт, үнэрийг үнэлэхийн тулд та пу-эрийг жижиг аяганаас бага багаар уух хэрэгтэй. Пу-эр цайг элсэн чихэр, маффингүйгээр хэрэглэх нь зөв юм. Хэрэв та чихэрлэг зүйлээр цай ууж заншсан бол цай уухдаа бага зэрэг хатаасан жимс эсвэл хар шоколад идэхийг зөвшөөрдөг.
Алхам 5
Пу-эр цайгаа өлөн элгэн дээрээ биш, хоол идсэнээс хойш 40-50 минутын дараа хэрэглэх нь зүйтэй. Ялангуяа хүнд хоол идсэний дараа пу-ерх уух нь ашигтай байдаг. Пу-эр цайны нэг аяга нь ферментийн бэлдмэлийг амжилттай орлох болно. Учир нь түүнд агуулагдах бодисууд нь боловсруулалтыг сайжруулж, өөх тосыг үр дүнтэй задалдаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та холестерины түвшинг бууруулахыг хүсвэл өдөр бүр дор хаяж 400 мл ундаа ууна. Гэхдээ шөнийн цагаар пу-ерх уух нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Пу-эр нь хурц мэдрэлийн догдлол үүсгэдэггүй ч гэсэн эрч хүч, үр ашгийн огцом өсөлт унтахаасаа өмнө тохирохгүй байх магадлалтай.
