Нийгмийн даяаршил, амьдралын өргөн тархсан интернет хэрэглээ нь хэрэглэгчдийн боломжийн хүрээг мэдэгдэхүйц өргөжүүлсэн. Хэрэв Зөвлөлт засгийн үед бүгдээрээ Энэтхэгийн хар цайг заантай шоо дөрвөлжин уудаг байсан бол одоо оросууд хятад цай, япон ёслолыг сонирхогч болжээ. Puer, oolong, assam - эдгээр үгс нь хов жив шиг сонсогдохоо больсон. Хятадын сайтуудын захиалга энгийн бөгөөд ардчилсан үнийн ачаар манай үйлчлүүлэгчид цайны тансаг хоол болжээ.
Pu-erh бол "харанхуй" сортод багтдаг исгэсэн, байгалийн болон зохиомлоор хөгшин ногоон цай юм. Бусад төрлийн цайнаас ялгаатай нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам мууддаггүй, харин улам сайжирдаг: бэлтгэлийн технологийн ачаар түүнд зориулагдсан баяр баясгалангийн амт, үнэр алга болдог.
Пу-эрийг хэрхэн зөв исгэх вэ
Сав суулга: хэзээ ч шавар эдлэлгүй шилэн цайны аяга. Үүнийг товруунаас зөвхөн сод, давс эсвэл хуурай гичээр угааж, химийн бодисоор угаахгүй байхыг зөвлөж байна.
Цайны навч: Хэрэглэхийн өмнө баарнаас жижиглэж, тоосноос цэвэрлэж, зайлж эсвэл буцалж буй усаар дүүргэсэн байх ёстой. Аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хортой бичил биетэн ба бактерийг залгихаас зайлсхийхийн тулд бага дулаанаар хуурч хатаана.
Ус: зөөлөн (хайлсан эсвэл шүүсэн) байвал сайн.
Шар айраг исгэх температур: хамгийн оновчтой - 80-90 хэм. Доороос дээш гарч буй жижиг бөмбөлгийг том хэмжээтэйгээр солиход ийм халаалт бий болно. Та усыг буцалгаж чадахгүй.
Жор
Жор 1. Данхыг буцалсан усаар түлж, дотогшоо усыг эргүүлээд усыг зайлуулна. Нэг хүнд ногдох цайны халбаганы хэмжээгээр исгэж хийгээд гуравны нэгээр нь халуун усаар дүүргэнэ. Хэдэн секундын дараа усыг цайны саванд хийнэ. Тэд халаана. Энэ нь цайны навчийг "сэрээх" ёстой: тэд бидний нүдэн дээр амилж, навч болгон задлах болно. Данхыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд өндрөөс халуун ус асгаж хагасыг нь дүүргээд хэдэн минутын турш буцалгана.
Жор 2. Хуучин өдрүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг пу-ерх хоол хийх нь тодорхой ур чадвар, авхаалж самбааг шаарддаг: халуунд тэсвэртэй тунгалаг шилээр хийсэн саванд ус халаахдаа хэд хэдэн удаа цэвэрлээд буцалгаж хүчилтөрөгчөөр баяжуулах хэрэгтэй.. Үүний дараа хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээнэ, цайгаа халуун усанд хийнэ. Цайны савыг тавагны ёроолоос утаснуудаар ургаж эхлэхэд галаас зайлуулдаг. Үгүй бол цай хоосон эсвэл гашуун, бүрхэг байх бүрэн боломжтой. Нэг минутын турш зогсоод аяганд хийнэ.
Пу-эрийг хэрхэн уух вэ
Чихэр, цардуулгүй хоолгүй: элсэн чихэр нь уйтгартай, цайны амтыг өөрчилж, зарим ашигтай шинж чанарыг устгадаг.
Зөвхөн шинэхэн: Өдөрт бүү хэл нэг цагийн турш исгэж тэсвэрлэх нь хүлээн авах боломжгүй юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд эм нь хор болж хувирдаг.
Цай илүү сайн байх тусам исгэх хугацаа богино байх болно: эхний исгэхэд 40 секунд шаардагдах бөгөөд дараагийн исэлт бүр 10-30 секундээр нэмэгдэх болно. Исгэж уух тусам ундаа илүү их амттай, анхилуун үнэртэй болно.
