Өндөг бол эртний хүнсний бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд үүнээс олон төрлийн хоол хийж, түүхий эдээр нь цэвэр уураг болгон хэрэглэдэг. Эдгээр нь биед хэрэгтэй олон тооны бодис агуулдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч танд тодорхой хэмжээгээр хэрэгтэй болно.
Өндөгний ашиг тус
Тахианы өндөгийг түгээмэл хэрэглэдэг бол амин дэм, шим тэжээлийн агуулах гэж үздэг. Эдгээр нь бие махбодийг A, D, E, B6 амин дэм, олон тооны уураг, эрүүл өөх тосоор баяжуулдаг. Эдгээр нь төмөр, фосфор, кали, кальци, зэс, фосфор, кобальт, иодыг агуулдаг.
Өндөг нь шүд, ясны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, судас, зүрхийг бэхжүүлдэг. Лецитин ба холиний агууламжаас шалтгаалан тэдгээр нь урагт тархины зөв хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд нэн тустай байдаг. Тэдний найрлага дахь лютеин нь хүчтэй антиоксидант тул өндөг нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Эдгээр нь алсын хараатай холбоотой асуудлуудад ашигтай байдаг.
Гэхдээ хамгийн гайхалтай зүйл бол өндөг нь илчлэг багатай байдаг. Өдрийн эхний хагаст тэдгээрийг буцалгаж идэх нь бие махбодийг эрч хүчээр дүүргэж, зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй.
Өндөгний хор хөнөөл
Энэ талаархи мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодлыг хувааж байна. Зарим нь өндөгний холестерин их хэмжээгээр агуулдаг гэж өнгөрсөн зууны 70-аад оны үед Америкийн эрдэмтдийн судалгаанд найдсаар байна. Бусад нь хуучны судалгааг үгүйсгэдэг Британийн судлаачдын үзэж байгаа юм. Сүүлийнх нь өндөгний холестеролыг ханаагүй өөх тос үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн биед хор хөнөөл учруулахаас гадна ашигтай уураг, янз бүрийн элементийн эх үүсвэр болдог гэж үздэг.
Өндөг тос эсвэл цөцгийн тосонд шарвал илүү хортой болдог.
Хэдэн өндөг таны эрүүл мэндэд тустай вэ?
Өндөг нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч тэдний хэрэглээний хэмжээ нь зөвхөн хүний эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна. Таргалалттай эсвэл цусан дахь холестерины хэмжээ ихтэй хүмүүст долоо хоногт 4-өөс илүү өндөг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд та тэдгээрийг шарсан мах эсвэл үдээс хойш идэж болохгүй.
Тодорхой хэмжээний өндөг нь янз бүрийн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, майонезаас эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнээс аль хэдийн олддог гэдгийг битгий мартаарай.
Өндөг, ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийг авч явах ёсгүй. Нойр булчирхайн үйл ажиллагаа алдагдах, хурцдах үе шатанд архаг гастрит, холециститын үед өндөг их хэмжээгээр идэх нь хортой байдаг.
Хэрэв тусгай эсрэг заалт байхгүй бол та өдөр бүр өдөрт 2-3 өндөг идэж болно. Ийм хэмжээ нь зөвхөн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулах болно. 2-3 настай хүүхдүүдэд долоо хоногт гурван шар, 4-6 настайд долоо хоногт гурван өндөг өгч болно.
