Хулууны түрс нь амтаараа хулууны түрстэй төстэй боловч үйлдвэрлэгчид үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэдэггүй. Тэгэхээр энэ ядаргаатай орхигдуулалтыг засч, энэ халуун ногоотой, эрүүл хоолыг өөрөө хэрхэн хийх талаар сурч яагаад болохгүй гэж. Хулууны түрс нь үндсэн хоол, хачир дээр маш сайн нэмэлт болно. Үүнийг өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.
Хулууны түрс: өвлийн бэлтгэл
Хулууны түрс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 килограмм хулуу;
- 4 сонгино;
- 500 грамм лууван;
- давс - амсах болно;
- 1 tbsp. 9% цуу;
- 1 tsp карри халуун ногоо;
- 3-4 tbsp. ургамлын тос;
- газрын хар чинжүү - амсах болно.
Хулууны хальсыг авч, үрийг нь авч, махыг нь том шоо болгон хувааж, ёроолтой хүнд саванд хийнэ. Бага зэрэг ус хийж, хайруулын тавган дээр таглаад хулуу зөөлрөх хүртэл бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Сонгиног нилээд хэрчиж, бага зэрэг хуурч, луувангаа том ширхэгтэй сараалжтай болгосны дараа нэмнэ. Дараа нь шарсан махыг хулуу руу шилжүүлж хутгана. Давс ба хүссэн халуун ногоо нэмнэ. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад ногоогоо дахин 30 минут буцалгана. Галаас аваад тэдгээрийг холигчоор нунтаглана. Холимогийг буцалгаад цуу нэмээд хутгана.
Дахин хоёр минутын турш галд байлгаж, түрсээ ариутгасан хуурай саванд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг төмөр таглаад өнхрүүлээрэй. Лонхтой дээрээс нь доош нь харуулаад дулаан хөнжлөөр хучна. Энэ нөхцөлд түрс аажмаар хөрнө. Харанхуй, сэрүүн газар ийм хоосон зайг бүх өвөл хадгалж болно.
Майонезаас хулуу болон zucchini загасны түрс
Хулуу болон zucchini загасны түрс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 кг хулуу целлюлоз;
- 250 грамм улаан лоолийн зуурмаг;
- 1 булан навч;
- 1 килограмм zucchini;
- 4 халбага Элсэн чихэр;
- 500 грамм сонгино;
- 1/2 аяга ургамлын тос;
- 250 грамм майонезаас;
- 1 tbsp. давс;
- 1/2 tsp газрын хар чинжүү.
Zucchini-г хальсалж, жижиглэн хэрчээд сонгино, хулуу целлюлозын хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Эдгээр найрлагыг ургамлын тос, майонезаас, улаан лоолийн зуурмагаар холино.
Холимогийг хүнд ёроолтой саванд хийнэ, бага зэргийн гал дээр нэг цаг орчим хааяа хутгана. Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгаад дахин нэг цагийн турш хооллоорой. Таван минутын турш чанах хүртэл булангийн навчийг массанд хийж тавина. Унтсаны дараа бэлтгэсэн түрсээс гаргаж авна.
Богино долгионы зууханд хулуу түрс: хоол хийх хурдан арга
Хулууны түрсийг богино долгионы зууханд хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 хумс сармис;
- 500 грамм хулуу целлюлоз;
- 1 tbsp. гурил;
- 3 tbsp. ургамлын тос;
- 250 грамм лууван;
- 2 сонгино;
- 1/2 tsp давс;
- 0.2 tsp газрын хар чинжүү.
Түрс нь амттан биш тул хулууны чихэрлэг бус сорт илүү тохиромжтой байдаг. Махыг жижиг шоо болгон хайчилж, шилэн жигд аяганд хийнэ. Нь чинжүү, давс, гурил нэмээд хутгана.
Жижиглэсэн сармисаа ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуураад дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Тэднийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь луувангаа бүдүүн ширхэгтэй grater дээр ногоогоо тавь. Чанасан шарсан төмсийг хулуутай хольж, хүнсний ногоогоо богино долгионы зууханд дөрөвний нэгээр жигнэхийн тулд хамгийн их хүчээр асаагаарай. Хоолыг үе үе хутгана. Дараа нь түрсээ хутгагчаар нунтаглана.
