Олон гэрийн эзэгтэй нар бүх зүйлийг яг л жороор нь хийдэг нөхцөл байдалтай тулгардаг боловч жигнэмэг нь бүтдэггүй. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан эсвэл хэт нимгэн болж хувирдаг тул бүтээгдэхүүн нь жигнэхгүй бөгөөд зуухнаас шууд хогийн сав руу ордог. Шаардлагатай хэмжээгээр гурил авсан тул гэрийн эзэгтэй гайхаж байна. Алдаа гарах магадлалтай шалтгаан нь жор дээрх гурилын хэмжээг буруу хэмжсэн байж болзошгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Гурил
- - Хэмжих сав
- - Шигшүүр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил бол чөлөөт урсгалтай бүтээгдэхүүн бөгөөд шинж чанар нь ангилал, зэрэглэлээрээ харилцан адилгүй байдаг. Өөр бүс нутагт үйлдвэрлэсэн ижил сорт ч гэсэн өөр өөр чийгшилтэй байж болно. Тиймээс найрлага холилдоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй жор нь зуурмагийн тогтвортой байдлыг илэрхийлдэг.
Алхам 2
Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд үхлийн үүрэг гүйцэтгэдэг шаардлагатай гурилын хэмжээг хэмжихэд гарсан алдаа юм. Хоолны жороор олдсон хамгийн түгээмэл хэмжээ бол грамм, халбага, аяга, шил юм. Ажил эхлэхээс өмнө жорыг бүхэлд нь сайтар уншаарай. Жишээлбэл, гурилыг шигших нь эзлэхүүн нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг тул нэг аяга боовны гурил, нэг шил шигшсэн гурилын жин өөр өөр байх болно.
Алхам 3
Гурилын сав тодорхой эзэлхүүнтэй байдаг. Нэг аяга нь 240 мл, 1 халбага - 5 мл, 1 халбага - 15 мл, 1 шил - 200 мл агуулдаг. Хэрэв жороор гурилыг аяга болгон хэмжвэл аягыг гурилаар дүүргэж битгий дараарай. Гурилын слайдыг арилгахын тулд хутгаа аяганы дээгүүр гулсуулна уу. Хэрэв жор нь энэ сэдвээр тусад нь юу ч хэлээгүй бол аяга, шилэн дэх слайдыг үргэлж хасах хэрэгтэй.
Алхам 4
Эхний стандарт чийгийн 1 аяга улаан буудайн гурил 140 гр агуулдаг. 1 аяга дээд зэргийн гурилд зөвхөн 120 грамм бүтээгдэхүүн байх болно. Хөвөөгөөр дүүргэсэн нүүрний шилэнд 120, 110 грамм гурил тус тус орно.
Алхам 5
Гурилыг халбагаар хэмжихдээ уутанд хийсэн хоолыг авч, халбагаар бага зэрэг тогшиж том оргилуудыг сэгсэрнэ. Танд халбаганы хэмжээтэй цэвэрхэн жижиг зүсмэл байх ёстой. Үүний үр дүнд цайны халбаган дээр та 8 грамм гурил, хоолны өрөөнд 18-20 грамм болно.
Алхам 6
Хэрэв та гурилыг зөв хэмжиж, жорыг чанд дагаж мөрдвөл амжилтанд хүрч, шинэхэн боовыг хоолны ширээн дээр бахархалтайгаар хийж болно.
