Давсалсан байцаа нь олон хоолны үндэс суурь болдог бөгөөд зарим тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь тусдаа бие даасан хоол болох хөнгөн зууш болж чаддаг. Бэлтгэх хугацааг удаан хадгалахын тулд хүнсний ногоогоо тодорхой хугацаанд давсалж, зөвхөн бүрэн боловсорсон байцаа толгой ашиглахаа мартуузай.
Давсалсан болон даршилсан байцаа нь хүйтэн улирлын үеэр маш их алдартай хоол юм. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь хоол нь исгэлэн амттай бөгөөд тархвар тархах үед дархлааг дэмждэг С, К витамины маш сайн эх үүсвэр юм. Өдөрт 100 грамм даршилсан байцаа идэх нь ханиад хүрэх эрсдлийг хоёр дахин бууруулж чадна гэж үздэг.
Өвлийн улиралд байцаа давслах нь аль сард илүү дээр вэ?
Энэ ногооны шинэ толгойтой л бол байцаа өвлийн турш давсалж болно гэж үздэг. Гэхдээ бүх ургацаа нэг удаа өвөл давслах шаардлагатай болвол ажиллах цагийг зөв сонгох хэрэгтэй.
Байцаа удаан хадгалахын тулд давслахын тулд зөвхөн бүрэн боловсорсон шүүслэг ногоог ашиглах хэрэгтэй бөгөөд хөнгөн хяруугаар бага зэрэг бэхэлсэн байх ёстой. Дээрхээс харахад бид соёлын исгэхэд хамгийн тохиромжтой сарууд нь 10, 11-р сарууд (бүс нутгаас хамаарч) байдаг гэж дүгнэж болно.
Байцаа давслах хамгийн оновчтой өдрийг сонгохдоо та зөвхөн хүнсний ногооны боловсорч гүйцээд зогсохгүй сарны хуанли, зарим ардын тэмдгүүдэд найдах хэрэгтэй. Хамгийн амттай нь өсөн нэмэгдэж буй сарны үед исгэсэн бэлдмэл гэдгийг санаарай (хамгийн тохиромжтой нь 6-7-ны өдөр). Хэрэв давслах нь "эмэгтэйчүүдийн өдөр" (Лхагва, Баасан, Бямба) -ын аль нэгэнд болсон бол энэ нь хоёр дахин амттай болж, ашигтай шинж чанар, амтаа алдалгүйгээр удаан хадгалагдах болно.
