Байцаа бол янз бүрийн хоол хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм: салат, шөл, бялуу, үндсэн хоол. Тиймээс байцаа муудахгүйн тулд өвлийн улиралд олон гэрийн эзэгтэй нар давсалж болно. Бүтээгдэхүүн нь амттай, эрүүл байхын тулд тэд тодорхой давслах жорыг дагаж мөрдөөд зогсохгүй ажлын таатай өдрүүдийг сонгодог.
Олон гэрийн эзэгтэй нар байцаа өвлийн улиралд хадгалахын тулд бүтээгдэхүүнийг давслахыг илүүд үздэг. Үнэн хэрэгтээ, ийм аргаар хураасан байцаа удаан хугацаанд мууддаггүй, харин шаржигнуур хэвээр байна. Энэхүү удаан эдэлгээтэй бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн жор, ажилдаа ороход хамгийн тохиромжтой цагийг сонгохдоо нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Ихэнх тохиолдолд давслах өдөр сонгохдоо гэрийн эзэгтэй нар сарны хуанлийг дагаж мөрддөг. Ерөнхийдөө та байцаа даршилж эхэлж болно, гэхдээ өвлийн улиралд хадгалахын тулд гурван хүчин зүйлийг харгалзан тодорхой хугацаанд байцаа даршилж авах нь маш чухал юм. Хэрэв эдгээрийг бүгдийг нь харгалзан үзвэл бүтээгдэхүүн муудаж, амтгүй болно гэж санаа зовох шаардлагагүй болно.
Нэгдүгээрт, байцаа зөвхөн Хонины орд, Үхрийн орд, Арслан, Нум эсвэл Матарны ордод байрлах өсөн нэмэгдэж буй саран дээр давсалж давслах хэрэгтэй, хоёрдугаарт "хүний" өдөр (Даваа, Мягмар, Пүрэв) ажил хийх, гуравдугаарт - Покровоос (10-р сарын 14) 11-р сарын эцэс хүртэлх хугацаанд даалгавраа биелүүлэх цаг хугацаатай байхаа мартуузай.
Одоо 2017 он. 10-р сарын дунд үеэс 11-р сарын 30-ны хооронд дээрх бүх хүчин зүйлийг харгалзан сарны хуанлийн дагуу байцаа давслах хамгийн таатай өдрүүд бол 10-р сарын 23, 24, 26, мөн 11-р сарын 3, 20, 21 юм., 23 ба 30.
Эцэст нь хэлэхэд, хожуу боловсорч гүйцсэн олон төрлийн байцаа өвлийн улиралд давслахад хамгийн тохиромжтой, ялангуяа өтгөн өтгөн өнгөтэй өтгөн өтгөн сэрээ хамгийн тохиромжтой байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үнэн хэрэгтээ ийм байцаа толгойг давсалж, исгэх үед хамгийн их хэмжээний шүүс ялгаруулдаг тул эцсийн байцаа хамгийн шаржигнуур, шүүслэг болж хувирдаг.
