Лийр, шанцайтай шоколадтай бялуу бол жинхэнэ тансаг олдвор юм. Улбар шар өнгийн сиропоор шингээсэн лийр нь шанцайны халуун ногоотой анхилуун үнэртэй маш сайн нийцэж, гурилан бүтээгдэхүүнийг тансаг амттан болгон хувиргадаг.
Хоол хүнс бэлтгэх
Лийртэй шоколадтай бялуу хийхийн тулд танд: 3 лийр, 400 мл ус, 1 шил элсэн чихэр, 1 tbsp хэрэгтэй болно. л. жүржийн шүүс, 1, 5 шил + 1 tbsp. л. улаан буудайн гурил, 1/3 аяга + 1 tbsp. л. какао нунтаг, 1, 5 tsp. газрын шанцай, 1 tsp. жигд нунтаг, ½ tsp. сод, 1/2 аяга чидун жимсний тос, 1 өндөг, 200 мл кефир, 1 шанцай мод.
Шоколадтай лийрийн бялууг хоол хийх
Эхлээд лийр худалдаж аваарай. Боловсорч гүйцсэн жимсийг угааж, хальслаад үр, судсыг нь авахаа мартуузай. Шаардлагатай хэмжээний хүйтэн усыг том саванд хийнэ, ¼ аяга элсэн чихэр, жүржийн шүүс, шанцайны мод нэмнэ. Найрлагыг буцалгана, чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
Нэг төрлийн сироп буцалгаж эхлэхэд бэлтгэсэн лийрийг тавина. Сиропыг дахин буцалгаж, галыг багасгаж, лийрийг 20-25 минутын турш буцалгана. Дараа нь жимсийг тусдаа тавган дээр тавиад хөргөгчинд хадгална.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Том саванд 1 аяга гурил, 1 аяга какао нунтаг, үлдсэн сахар, жигд нунтаг, халбага нунтагласан шанцай, сода, давс зэргийг холино. Өөр саванд kefir, чидун жимсний тос, өндөгийг холино. Шингэн найрлагыг гурилын холимог дээр нэмээд зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Жижиг саванд нэг халбага гурил, нэг халбага какао нунтаг, ¼ халбага нунтагласан шанцай зэргийг холино. Энэ хольцонд лийр бүрийг өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ, мөн лийрийг дотор нь босоо байдлаар оруулна. Маягтыг зууханд хийж, лийрийн бялууг нэг цагийн турш жигнэнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг аваад хөргөнө.
Үйлчлэхээсээ өмнө та лийрийн шоколадтай бялууг мөстөлт, самар, эсвэл чихрийн улбар шар хальсаар чимэглэж болно.
Лийрийн бялуу бэлэн боллоо!
