Прага хотод бэлэг дурсгалын дэлгүүрүүдээс илүү трдло боовтой болжмор илүү их байдаг. Гэртээ хоол хийхийг хүссэн хүмүүс тусгай шорлогийг гулсмал зүү эсвэл бусад төхөөрөмжөөр солих шаардлагатай болно. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 650 грамм улаан буудайн гурил
- - 50 грамм шанцай
- - 100 грамм самар
- - 30 грамм шинэхэн мөөгөнцөр
- - 100 грамм цөцгийн тос
- - 2 өндөг
- - 1 шил сүү
- - 6 хоолны халбага элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа 1/4 аяга бүлээн ус, мөөгөнцөр, нэг халбага сахар, нэг халбага гурилаар бэлтгэнэ. Зуурмаг ургахын тулд хорин таван минутын турш дулаан газар тавь. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав.
Алхам 2
Жижиг шанагаар жижиг гал дээр хайлуулсан цөцгийн тосыг саванд хийж шар, сүүтэй холино. Үлдсэн гурилыг хольц дээр нэмээд бүх зүйлийг зуурсан гурилтай хослуулдаг. Зуурмаг дээр бүрэн бус шилэн сахар, давс нэмнэ. Шүршихэд бага зэрэг сахар үлдээх хэрэгтэй.
Алхам 3
Уян зөөлөн зуурмагийг гараар зуурдаг. Савыг чийгтэй алчуураар хучиж, дулаан газар тавьснаар зуурмагийг хоёр удаа өсгөх хэрэгтэй.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүлэн тавина. Бөөрөнхий хэсгүүдийг хурц хутгаар урт тууз болгон хувааж, өргөн нь таван см орчим байх ёстой.
Алхам 5
Тууз бүрийг суурийг нь давхцуулан ороосон байна. Гэртээ, энэ зорилгоор та тугалган цаасаар боосон цаасан хоолой эсвэл гулсмал зүү ашиглаж болно. Зуурмагийн ирмэг дээр зөөлөн тавина.
Алхам 6
Суурь дээр ороосон зуурмагийг хоол хийх сойз ашиглан бүх талаас нь уургаар сайтар түрхдэг. Зуух нь хоёр зуун градус хүртэл халдаг.
Алхам 7
Элсэн чихэр, газрын самар, шанцайны холимог бэлтгэсэн. Холимог хавтгай тавган дээр цутгаж, дээр нь зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн суурийг жижиг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.
Алхам 8
Талхыг жигд жигнэхийн тулд суурийг нь хоёр удаа эргүүлэхээ санаж, та хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн боовыг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөөд сууриас нь авна. Халуун өнхрүүлэн үйлчилж, таваг дээр тавиад элсэн чихэр цацна.
