Шампанскийг уламжлалт баярын ундаа гэж үздэг. Үүнийг шинэ жилийн дуу хүртэл ууж, баяр ёслолын үеэр дайлж, бусад чухал үйл явдлыг хамт тэмдэглэдэг заншилтай. Үүний зэрэгцээ, үл мэдэгч гэж цоллуулахгүйн тулд энэ оргилуун дарсны гайхалтай амтыг алдагдуулахгүй байхын тулд шампанскийг зөв хэрэглэх нь маш чухал юм.
Шампан дарс өгөх, уух дүрэм
Шампанскийг ихэвчлэн хөргөсөн хэлбэрээр өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд та хөргөгчинд хэсэг хугацаанд, эсвэл бүр мөсөн хувин дотор хийж болно. Энэ тохиолдолд лонхыг бага зэрэг хазайсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр дарс нь үйсэнд наалдах болно. Гэхдээ та ямар ч тохиолдолд шампан дарс хөлдөөгчид хийж болохгүй - хэт бага температур нь ундааны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Оргилуун дарсны шилийг нээхдээ хөвөнгүй болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Үйсэн тогшиж унах нь бүдүүлэг гэж тооцогдохоос гадна шампанскийн амтыг алдагдуулдаг. Та энэ гайхамшигтай ундааг задалснаас хойш хоёр минутын дараа асгаж, дарс аажмаар шилний хананы дагуу гулсаж байх хэрэгтэй. Сүүлийнх нь өндөр, урт, урт, чихэрлэг сортын хувьд урт байх ёстой.
Нэг арга хэмжээний үеэр та хэд хэдэн төрлийн шампан дарсаар үйлчилж болно, гэхдээ тэр үед тэд нэг улсаас ирсэн байх ёстой. Жишээлбэл, Францын оргилуун дарсыг Унгарын дарстай холих нь муу хэлбэр гэж үздэг.
Жинхэнэ тансаг хүмүүс шампанскийг аятайхан уухыг зөвлөдөг. Ёслолын хүлээн авалт дээр зүүн гараараа хөлөөрөө энэ ундаатай аяга барь. Энэ тохиолдолд ширээн дээр тавьсан шилийг бараг л дүүрсэн байсан ч зөөгч нар тэр дор нь аваад явчихна гэдэгт бэлэн байх хэрэгтэй.
Жинхэнэ шампан дарс нь зөвхөн Францын Шампань мужид үйлдвэрлэдэг оргилуун дарс гэж тооцогддог.
Шампанск зуушны төрөл
Шампан дарс, түүний үнээс үл хамааран ихэвчлэн хүйтэн, хэт халуун ногоотой биш хоолны дуршил болдог. Сүүлийнх нь янз бүрийн канап, жижиг сэндвич, хөнгөн салат болон бусад ижил төстэй хоол байж болно. Оргилуун дарс нь янз бүрийн төрлийн бяслаг, чидун, далайн хоолонд сайн зохицдог.
Оройн хоолны үеэр шампанскийн оронд хуурай эсвэл хагас чихэрлэг дарс өгөх нь заншилтай байдаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн хоолоор үйлчлэхэд илүү дээр байх болно. Гэсэн хэдий ч хүн бүр ундаа холих дургүй байдаг. Энэ тохиолдолд далайн хоол, ан агнуур эсвэл цагаан махнаас бэлтгэсэн шампанскийг амттангаар бэлтгэх хэрэгтэй. Гэхдээ та ямар ч тохиолдолд энэ сайхан ундааг даршилсан ногоо эсвэл маринадтай хамт идэж болохгүй.
Аливаа чухал үйл явдлыг хурдан тэмдэглэхийн тулд шампанск, түүний дотор "Зөвлөлт" -ийг зуушгүйгээр үйлчилж болно. Жишээлбэл, бүртгэлийн газарт зураг зурсны дараа эсвэл жижиглэн худалдааны цэг нээхдээ ундаа уух нь бэлгэдлийн шинжтэй байх ёстой. Онцгой тохиолдолд гүзээлзгэнэ, хальсалж хан боргоцой, мерингус зэрэг хөнгөн амттанг оргилуун дарсаар үйлчилж болно. Гэхдээ энэ ундааны амтыг алдагдуулах тул шоколадыг шампанскаар үйлчилдэггүй.
