Smoothie бол шинэ жимс, жимсгэн дээр үндэслэсэн ундаа юм. Уламжлал ёсоор шаардагдах нэмэлт найрлага нь сүү, мөс эсвэл жүүс юм. Ундны смүүти ба халбагаар хамгийн сайн хэрэглэдэг ундаа зэргийг ялгаж салга. Жимсний холимог жор нь эрүүл хооллолтын салбарт түгээмэл хэрэглэгддэг.
Смүүтиг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Смүүти анх Калифорнид гарч ирсэн. 1930-аад оноос эхлэн энэхүү ундаа эхлээд АНУ-д, дараа нь дэлхий даяар хурдан тархаж эхэлсэн. Жимсний холимог хийх жор, түүний нэрийг хиппичүүд зохион бүтээсэн гэж үздэг.
1980-аад оноос хойш смүүти бараг бүх кафе, ресторан, төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд гарч ирэв. Ундаа нь үйлчлэхийн өмнөхөн лонхонд хийгдсэн эсвэл зарагдахаас өмнө хийгддэг байсан.
Смүүтигийн найрлага ба ашиг тус
Smoothies нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг - жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүү, мөс, шар сүүний эсвэл байгалийн цайтай сайтар хольсон байдаг. Бүх найрлагыг холигч эсвэл холигч ашиглан холино.
Нэг стакан смүүти нь хүний бие махбодийг өдөр бүр амин дэм, шим тэжээлээр хангах чадвартай гэдгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тэмдэглэжээ.
Смүүти нь хоолны дэглэмийн ундаанд багтдаг. Витамин, шим тэжээлийн хэмжээгээр шинэхэн шахсан жүүсээс ч хамаагүй илүү байдаг. Бэлтгэх орчин үеийн жорыг өндөгний цагаан, элсэн чихэр, зайрмаг гэх мэт шинэ найрлагаар нөхөв.
Ундаа нь эрч хүчийг сэргээж, бие махбодид сайнаар нөлөөлж, ханиадны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Смүүтигийн давуу талуудын нэг бол түүнийг бэлтгэх хялбар арга, шаардлагатай бүтээгдэхүүний бэлэн байдал юм.
Смүүтигийн төрөл
Смүүтиг ашигласан найрлагад үндэслэн хэд хэдэн ангилалд хувааж болно. Ундаа нь хүнсний ногоо, амттан, сэргээгч, өндөг, цагаан идээ, тэжээл юм.
Сэргээгч смүүтиг цөөн тооны жимс, жимсгэнээр хийдэг бөгөөд буталсан мөс зонхилдог. Ийм ундаа нь исгэлэн, чихэрлэг орцыг нэгэн зэрэг хослуулах ёстой. Жишээлбэл, алим, хар Үхрийн нүд.
Амттанаар хийсэн смүүти нь маш өтгөн нягтралтай байдаг. Энэ хольцыг амттан халбагаар хэрэглээрэй. Энэхүү смүүтид стандарт найрлагаас гадна зөгийн бал, зайрмаг, самар, элсэн чихэр нэмнэ.
Тусгай смүүти ресторанууд барууны орнуудад цөөнгүй байдаг. Ийм байгууллагууд эрүүл хоол хүнс, жингээ үздэг хүмүүсийг сонирхдог.
Хүнсний ногооны смүүти хийхэд элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Холимог хүнсний ногоо нь цагаан хоолтон хүмүүст маш их таалагддаг. Энэхүү смүүти нь баялаг тууштай байдгаараа өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолыг орлож чаддаг.
Сүү смүүти нь коктейль шиг байдаг. Ийм ундаа бэлтгэхэд анхаарах гол зүйл бол бүх ногоо, жимс, жимсгэнийг сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаггүй явдал юм.
