Зуны халуун өдөр эсвэл далайн эрэг дээр бассейныхаа хажууд амарч байхдаа архины коктейлийг сэргээж тайвшруулахаас өөр юу байх вэ? Коктейлийг согтууруулах ундаагаар цэвэрлэж чаддаггүй хүмүүс хүртэл уудаг. Жимс, жүүс, сироп, мөс бүхий найрлагад согтууруулах ундаа нь бармений урлагийн сонирхолтой, амттай бүтээл болж хувирдаг.
Цэнхэр Хавайн коктейль нь түгээмэл хэрэглэгддэг, халуун орны халуун амт, үзэсгэлэнтэй өнгө, зун, далай, нарыг санагдуулдаг. Ундаа агуулсан шилийг шүхэр, шинэхэн жимсээр сүрэлээр гоёмсог чимэглэсэн байдаг. Коктейль нь өөрийн амт, гадаад төрхөөрөө ямар ч тансаг хүмүүст маш их эерэг сэтгэл хөдлөлийг өгөх чадвартай байдаг.
Энэхүү чамин ундааны шинэ бүтээлийг Хавай дахь Хилтон зочид буудалд домогт бармен Харри Йи хийсэн гэж үздэг. 1957 онд Голландын "Болс" согтууруулах ундаа үйлдвэрлэгчийн захиалгаар цэнхэр куракаогийн ликёрыг жороор оруулжээ. Тэр цагаас хойш коктейлийг өргөнөөр мэддэг болсон бөгөөд үүнийг Хавай дахь далайн эргийн амралтын зочдын хуудас гэж нэрлэж болно.
Тэд юунаас чанаж болгосон бэ?
Цэнхэр Хавайн коктейль нь халуун орны газар юм. Тэд үүнийг ром дээр үндэслэн хийдэг. Энэхүү найрлагад хан боргоцойны шүүс, Цэнхэр Курасао ликёр, Малибу ликёр, чихэрлэг орц зэргийг багтаасан болно. Заримдаа архи нэмэх замаар ундааны хүч нэмэгддэг. Энэ коктейлийг ихэвчлэн огт өөр, "Цэнхэр Хавай" -тай андуурдаг, гэхдээ ялгаа нь үндсэндээ чухал байдаг: чихэрлэгийн оронд коконд цөцгий тосыг хоёрдугаарт нэмж, архийг хэзээ ч нөхдөггүй.
Тэд юунаас уудаг вэ
Коктейлийг Zombie стакан эсвэл Hurriken шилээр хоёр янзаар үйлчилдэг. Эхнийх нь "Коллинз" эсвэл "Хайболл" гэх мэт бусад шилтэй харьцуулахад илүү их хэмжээтэй, мэдэгдэхүйц өндөр байдаг. "Hurriken" бол жижиг иштэй сайхан муруй шил юм. Энэ нь халуун орны коктейлийн зориулалтаар ашиглагддаг.
Хоолны хувилбар
Аливаа коктейль нь өөрийн гэсэн анхны жортой байдаг. Гэхдээ ийм ундааны гоо үзэсгэлэн нь өөр өөр барменуудын гүйцэтгэхэд коктейль бүрэлдэн найрлага бүр нь яг тодорхой харьцаатай байсан ч бие биенээсээ огт өөр амттай байх болно. Үүний зэрэгцээ туршилт, бүтээлч сэтгэлгээнд хязгаарлалт байхгүй хэвээр байна. Тиймээс, ундаа бүрийг найрлагад нь шинэ зүйл нэмж хийснээр онцгой болгож болно.
Бэлтгэл ажлын эхний хувилбар: өтгөн шилнээс дугуй өндөр коктейлийн шил аваад гуравны нэгээр нь мөсөн шоогаар дүүргээд 30 мл хөнгөн ром хийнэ, жишээлбэл Баккарди, Цэнхэр Куракао жүржийн ликёр, Малибу ликёр, 100 мл хан боргоцойны шүүс нэмж, хутгана. Хан боргоцойны зүсмэлээр чимэглэж үйлчил.
Хоол хийх хоёрдахь сонголт: холигч дээр Blue Curacao ликёрын нэг хэсэг нь хөнгөн ромын хоёр хэсэг, хан боргоцойн шүүсний хоёр хэсэг, кокосын ликёрын нэг хэсэгтэй холилдоно. Мөсөөр дүүргэсэн шилэнд цутгаж, хан боргоцой, лийр, шохой, жүржийн зүсмэлээр чимэглэв.
