Өнөөдөр дэлгүүрээс жинхэнэ коньяк худалдаж авах нь маш хэцүү байдаг. Юу ч хуурамчаар үйлдэж болно: шошго, шил, агуулга. Царс модны үртэсээр дусааж, брендийн шилэнд савласан хямд үнэтэй архины шилийг үнэтэй дарсны нэрийн дэлгүүрт төлөх нь улам бүр доромжилж байна. Жинхэнэ коньякийг таашаал авахын тулд түүнийг таньж сурах нь зүйтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
өргөн ёроолтой, нарийн оройтой лийр хэлбэртэй коньяк шил
Зааварчилгаа
1-р алхам
Францын Шаренте муж (Коньяк, Жарнак, Сегонзак хотууд) болон дэлхийн хоёрхон бүс нутагт үйлдвэрлэсэн дарсны нэрмэл дээр үндэслэсэн ундаа нь л "коньяк" хэмээх бахархалтай нэрийг авч явах эрхтэй гэдгийг санах нь чухал юм. Армен. Коньяк технологийг ашиглан хийсэн бусад бүх ундаа нь бренди юм. Хуучин ЗСБНХУ-ын өргөн уудам нутагт үйлдвэрлэсэн зүйлсийг оруулаад. Эдгээр сүнсийг зөвхөн дотоодын зах зээл дээр худалдааны гэрээний үндсэн дээр коньяк гэж нэрлэдэг.
Тиймээс үйлдвэрлэгчийн шошгыг хараарай. Интернет дээр энэ брендийг үйлдвэрлэгчдийн талаархи мэдээллийг олоход хэцүү биш юм. Хэрэв шошгон дээр заасан нэр нь лицензтэй бренди үйлдвэрлэгчдийн жагсаалтад ороогүй бол та энэ лонхыг худалдаж авах хэрэгцээний талаар бодох хэрэгтэй.
Алхам 2
Үнийн хувьд анхаарлаа хандуулаарай. Сайн жинхэнэ коньяк хямд байх боломжгүй. Онцгой сэжгийг "хөгшин коньяк" -аар хямд үнээр өдөөх хэрэгтэй. КВ эсвэл Х. О гэсэн тэмдэглэгээтэй коньяк нь царс торхонд 6 жил хөгшрдөг бөгөөд үнэ нь чанарт тохирч байна.
Алхам 3
Хэрэв лонхны гаднах төрх нь танд сэжиг төрүүлэхгүй бөгөөд үйлдвэрлэгчийн өгөгдөл үнэн бол түүний агуулгыг нарийвчлан үзэх цаг болжээ. Үүнийг дээрээс нь доошоо эргүүлээд коньякийг хана хэрмэн дундуур гүйхийг хараарай. Бодит настай коньяк нь ард нь тодорхой мөр үлдээдэг бөгөөд замыг сиропоос авсан мэт харагдуулдаг.
Хэрэв доторх шингэн нь нэн даруй гадагшилж, лонхонд "царс торхонд 8 жил хөгширсөн" гэж бичсэн байвал танд хуурамч зүйл байна гэсэн үг юм.
Алхам 4
Ундаагаа өөрөө үнэлж эхэл.
Тусгай шилэнд хэдэн бренди хийнэ. Шилний гаднах шилэн дээр ундааны түвшингээс доогуур хуруугаа тавь. Дараа нь шил, коньякаар дамжуулан хурууны хээгээ хараарай.
Хэрэв ул мөр нь тод харагдаж байвал танд хольцгүй өндөр чанартай согтууруулах ундаа байна гэсэн үг юм.
Алхам 5
Одоо шилэн доторх коньякаа эргүүлээд шилний ханан дээр үлдсэн тэмдгийг ажиглаарай.
Коньяк хэр удаан хана уруу урсах тусам нас ахих тусам хөгшрөх болно. 5-8 настай коньяк 5 секундын турш ул мөр үлдээдэг. 20 орчим жилийн настай коньякийн ул мөр ханан дээр 15 секундын турш харагдана. 50-аас дээш настай "хуучин" коньякууд 20 секундын турш шилэн дээгүүр урсана.
Алхам 6
Эцэст нь хоосон шилэн дээр нэг коньяк дуслаарай. Шилэн шингэнийг хананы дагуу жигд "тархах" байдлаар эргүүлээрэй. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд сэгсэрч, хамар руу нь хүргэнэ. Сайн коньяк нь бие биенээ орлодог төрөл бүрийн амтаар ялгагдана. Хуучин коньяк нь илүү их үнэртэй байдаг. Та ундааны өнгө, нягтрал, тэр ч байтугай коньяк дахь үнэрийн аль ч тэмдэглэлийг хуурамчаар хийж болно. Гэхдээ үнэрийг хослуулах, нэгтгэх боломжгүй юм.
Хуурамч коньяк нь үнэрээ өөрчилдөггүй, спирт уурших явцад "нээгддэггүй".
