Лимончелло ликёр нь Италид, тухайлбал Сицилид маш их алдартай байдаг. Жор нь маш энгийн боловч Орос улсад 7 дахин их үнэтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл архи;
- - 3 аяга шүүсэн ус;
- - 500 гр элсэн чихэр;
- - ваниллиний багц;
- - 7 нимбэг;
- - 3 шохой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэг, шохойн хальсыг хальслаарай. Цагаан хэсэггүйгээр хальсыг хальслах хэрэгтэй, эс тэгвээс уух нь гашуун байх болно. Хальсалсан хальсаа нилээд хэрчиж, спиртээр хучна. Ваниллиний багцыг тэнд тавь. Лаазыг 2 долоо хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар байрлуул. Савыг өдөр бүр сэгсэрнэ үү.
Алхам 2
Хоёр долоо хоногийн дараа архийг үргэлжлүүлэн хийж ууна. 3 аяга шүүсэн усыг саванд хийнэ. Дотор нь 500 гр элсэн чихэр хийнэ, өтгөн сироптой болтол тасралтгүй хутгана. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 3
Халуун ногоотой хамт уусан спиртийг шүүнэ. Одоо үүнийг сироп руу асгаж сайтар хутгана.
Алхам 4
Лимончелло хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Сицилид тусгай шил ашигладаг бөгөөд хөлддөг тул нимгэн мөсөн бүрхүүлтэй байдаг. Зүгээр л мөсөн дээгүүр үйлчилж болно.
Алхам 5
Limoncello ликёр нь бялуу, бялуу, жимсний бялууг дэвтээхэд ашигладаг. Энэ нь талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг мартагдашгүй амттай болгодог. Үүнийг кофе эсвэл цайнд нэмж хийж болно. Зайрмагийг ликёроор хийдэг.
