Архи согтууруулах ундааны дэлгүүрүүд ликёрын олон төрлийн сонголтыг санал болгодог боловч тэдгээрийг гар хийцийн ундаатай харьцуулах нь юу л бол. Хэрэв та жороо мэдэж, бүх найрлагыг нь худалдаж авбал гэртээ архи хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Liqueur бол тааламжтай амт, нарийн үнэртэй, дунд зэргийн хүчтэй спирт юм. Энэ ундаа нь сиропоор солигдож, тоник ундаа, коктейлийн үндэс болгон ашигладаг. Архидан согтууруулах ундаа нь жин, бренди, архи, вискитэй сайн зохицдог, тэд мөсөөр мансуурдаг. Энэхүү согтууруулах ундааг ихэвчлэн оройн хоолны дараа хэрэглэдэг бөгөөд кофе, цайгаар үйлчилдэг.
Шингэнийг исгэх замаар биш харин хольж бүтээгдэхүүнийг тодорхой хувь хэмжээгээр хольж бэлтгэдэг. Ундаа үйлдвэрлэхэд жимс, кофе, хатаасан ургамал, шинэхэн жимс, ургамал, будагч бодис, сироп зэргийг ашигладаг. Халуун ногоо нь өвөрмөц амт өгдөг: шанцай, хумс, улаан чинжүү, кардамон, кофены шош.
Эрхэм хүндэт ундаагаар ликёр хийхийн тулд танд 40 гр ванилийн сахар, 16 шар, 0.4 кг элсэн чихэр, 1 литр бренди хэрэгтэй болно.
Шар, ваниллин зэрэг элсэн чихэр хийнэ, бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, дараа нь коньякийг сайтар асгаж холино. Бид архийг 4 долоо хоног барьдаг.
Үүнд 750 гр элсэн чихэр, 5 жүрж, 1 литр архи, 1 шанцай мод шаардагдана. Жүрж бүрээс жүүс шахаж, элсэн чихэр, жүржийн хальс, архи, шанцай нэмнэ. Шингэнийг саванд хийнэ, 45 хоногийн турш байлгана.
Гүзээлзгэнэ сонирхогчдод эдгээр шүүслэг жимсээр хийсэн ликёр таалагдах болно. Танд 2 кг элсэн чихэр, 1 литр ус, 2 литр бренди хэрэгтэй болно. Гүзээлзгэнэ угааж, саванд хийгээд коньякаар дүүргээд 10 хоногийн турш харанхуй газар тавь. Та гүзээлзгэний хандмал авч, чихрийн сиропоор дүүргэж, хэдэн цагийн турш исгэж, шүүнэ.
Ликёрыг шар айргаас ч авах боломжтой болж байна. Үүнийг хийхийн тулд бид 1 литр шар айраг, 1 литр архи, 1 кг элсэн чихэр, 8 халбага кофе, бага зэрэг ваниллин худалдаж авдаг.
Саванд шар айраг хийнэ, кофе, ваниллин, элсэн чихэр хийнэ, халааж бүх бүтээгдэхүүнийг уусгана. Дараа нь архи нэмж хутгаад галаа унтраана. Бид 24 цаг шаарддаг, дараа нь хичээдэг.
Энэхүү ер бусын ундааг туршиж үзэхийн тулд бид орц найрлагыг нь цуглуулдаг: 1 кг элсэн чихэр, 400 мл ус, 500 гр сарнайн дэлбээ, 0.5 литр архи, хүнсний өнгө. Зөвхөн саяхан нээгдсэн нахианаас дэлбээ цуглуулах нь чухал юм.
Бид дэлбээгээ саванд хийж, шингэнээ сарнайгаар арай ядан бүрхэх тул архи асгаж, 3 өдрийн турш наранд байлгаад шингэнээ шавхан, дэлбээгээ дахин архигаар дүүргэнэ. Бид 3 удаа давтаж, дараа нь ундаа шүүж, хүнсний өнгө нэмж, сиропоор хутгана.
Энэ үнэтэй ликёрийг дэлгүүрээс хүн бүр худалдаж авах боломжгүй, гэхдээ гэртээ хийхэд хялбар байдаг, энэ нь бүр илүү амттай болж хувирдаг. Бид 300 гр өтгөрүүлсэн сүү (чанасан), 750 мл сүү, 9 өндөг, 3 tbsp хэрэгтэй. элсэн чихэр, 9 tbsp. түргэн уусдаг кофе, 30 гр ванилийн сахар, 900 мл архи.
Кофегоо сүүнд уусгаад дараа нь бүх бүтээгдэхүүнээ (архинаас бусад) нэмээд холигчоор сайтар үрээд дараа нь архигаар асгаж дахин 1 минут хутгана.
Мөн ликёрыг бөөрөлзгөнө, эгнээний шүүс, чавга, сарнай хонго, Энэтхэгийн цай, хар шоколад, интоор, интоор, үхрийн нүд, тоор, мандарин, нимбэг, бусад бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Ургамлын гаралтай ликёр нь зөвхөн амттай төдийгүй бие махбодод эрүүл мэндэд тустай. Жишээлбэл, гаатай ундаа нь ходоодны өвчинд тустай, бөөрний чулуу, цөсийг арилгадаг.
