Гүзээлзгэнэтэй ликёрууд нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд үзэсгэлэнтэй улаан өнгөтэй байдаг. Тэднийг бэлтгэх нь огт хэцүү биш юм. Эх хувь нь Германы Xu Xu ликёр нь элсэн чихэргүй гэдгээрээ ялгагддаг боловч энэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэн жорны аналогийг энд оруулав. Италийн жор нь удаан хөгшрөлтөөрөө ялгардаг. Гэхдээ энэ амттай амтыг хүлээх нь зүйтэй юм.
Liqueur Xu Xu (аналог)
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- гүзээлзгэнэ 500 гр;
- архи 0.5 л;
- элсэн чихэр 250 гр;
- нимбэгний 0.5 ширхэг;
- ус 200 мл.
Бэлтгэл:
-
Гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.
Зураг -
Гүзээлзгэнэийг саванд хийнэ, архи хийнэ.
Зураг - Хагас нимбэгний шүүсийг нэмнэ.
- Тагийг нь таглаатай таглаад 10 хоногийн турш нарлаг газар байрлуулна.
- Шингэнийг алчуураар шүүнэ. Тагийг нь хаа.
- Жимс дээр элсэн чихэр нэмээд сэгсэрнэ үү. Элсэн чихрийг бүрэн уусгахын тулд 3 хоногийн турш явна.
- Сиропыг шүүнэ.
- Саванд ус хийнэ, сиропыг дахин хутгана.
- Сироп, гүзээлзгэнэтэй дусаахыг хольж, 5 хоногийн турш явна.
-
Дахин шүүнэ, савлаад ууна.
Зураг
Liquore di Fragole
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- гүзээлзгэнэ 350 гр;
- шанцай мод 1 см;
- улаан лиш 2 нахиа;
- элсэн чихэр 150 гр;
- 2 нимбэгний хальс;
- булан навч 2 ширхэг;
- архи 750 мл.
Бэлтгэл:
-
Гүзээлзгэнэ, халуун ногоо, 90 гр элсэн чихэр, нимбэгний хальс, лаврын навчийг саванд хийж тавь.
Зураг -
Архи хийнэ, тагийг нь сайтар хаагаад харанхуй сэрүүн газар 6 сарын турш явна
Зураг - Дуслын алчуураар дусааж, дараа нь хөвөн ноосоор эсвэл кофены машинд зориулсан шүүлтүүрээр шүүнэ.
- Лаазанд хийнэ, 60 гр элсэн чихэр нэмээд дахин 2 долоо хоног байлгана.
Бэлэн архийг харанхуй сэрүүн газар хадгална.
