Үнэртэй, амттай кофе хийх олон арга байдаг. Үүний нэг нь Венийн кофены бэлтгэл юм. Энэ нь шинэхэн кофенд дуртай хүн ч эзэмшиж болох энгийн жор юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үр тарианы кофе;
- - Турк;
- - нэг удаа үйлчлэх тутамд 50 г-аар цөцгий;
- - нэг үйлчлэлд 25 г-ийн хэмжээгээр элсэн чихэр;
- - зарим шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кофены үрийг нунтаглаарай, ингэснээр нэг үйлчлэхэд хоёр цайны халбага нунтаг кофе хэрэгтэй болно. Дарсны амт нь заримд нь гашуун байдал, заримд нь зөөлөн амт таалагдах бөгөөд Венийн кофены гол санаа нь хүчтэй кофены гашуун амтыг зөөлрүүлэх явдал боловч та өөрийн амтанд тохируулан төрөл зүйлийг сонгож болно.
Алхам 2
Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг хөөсөөр хутгана. Тэднийг өтгөн өтгөн хөөсөөр ташуурдахын тулд хамгийн багадаа гучин хувийн өөх тос агуулсан цөцгий авах шаардлагатай. Өөх тос багатай тос нь хөөс болж хөөсөрдөггүй. Бага хэмжээний цөцгий холигчоор ташуурдах нь хэцүү байдаг тул хүссэн хэмжээгээр нь авах нь дээр. Цөцгийрүүлж эхлэхээсээ өмнө хөргө. Аяга нь бас хөргөсөн байх ёстой.
Алхам 3
Ердийн аргаар кофе нэрэх: кофег турк руу юүлээд 150 гр хүйтэн ус асгаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол чанана. Хөөс үүсэх үед шингэнийг буцалгахаас урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр гал маш удаан байх ёстой. Хэрэв шингэн буцалгахад ойрхон байвал Туркыг гал дээрээс хоёр удаа зайлуулж, хөөс нь тогтохыг хүлээсний дараа кофе дахин исгэж тавина.
Алхам 4
Шоколадыг дунд зэргийн grater дээр үрж жижиглээрэй. Гашуун шоколад хэн нэгэнд таалагдах болно, чихэрлэг хайрлагчид сүүгээ сайн уух хэрэгтэй.
Алхам 5
Венийн кофег цуглуул. Аяга, шил, шилэн аяганд юүлээд дээрээс нь ташуурдуулж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Ихэнхдээ өндөр, үзэсгэлэнтэй шилнүүдийг Венийн кофенд хэрэглэдэг. Тэдгээрт ийм кофе сайхан харагдаж байна, үүнээс гадна өндөр шил нь танд илүү их тос нэмж, кофены амтыг зөөлрүүлж өгдөг.
