Венийн струдель гэх мэт нарийн боовыг анхаарч үзэхгүй байх нь хэцүү байдаг. Энэхүү хоол нь гайхалтай амт, сайхан үнэр, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэйгээр таны зүрх сэтгэлийг нэн даруй байлдан дагуулах болно. Бүү эргэлзэлгүй хоол хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 250 гр;
- - цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - өндөгний шар - 2 ширхэг;
- - давс - чимх.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - алим - 1 кг;
- - нимбэгний шүүс - 1 ширхэг;
- - үзэм - 100 гр;
- - жижиглэсэн бүйлс - 75 гр;
- - цагаан талхны шинэ үйрмэг - 100 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - цөцгий - 125 гр;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - шанцай - 1 халбага;
- - чихрийн нунтаг - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос хайлсаны дараа өндөгний шар, давс, гурил зэрэг найрлагатай холино. Тэнд 125 миллилитр бүлээн ус оруулна. Үр массыг гөлгөр болтол хутгана. Тиймээс та нэлээд дажгүй зуурсан гурилтай боллоо. Бөмбөлөгт хувааж, гялгар уутанд эсвэл хүнсний хальсан дотор хийнэ. Энэ хэлбэрээр 60 минутын турш үлдээгээрэй.
Алхам 2
Алимны хальсыг аваад дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Энэ масс дээр нэг нимбэгнээс шахсан жүүс, жижиглэсэн бүйлс, үзэм нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хутгана.
Алхам 3
Нэг халбага цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад дээр нь 100 грамм цагаан, болж өгвөл шинэхэн талхны үйрмэгийг хуурна.
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр шилжүүлж, гараараа бага зэрэг зуураад дараа нь ширээг цохиж "цохино". Энэ процедурыг дуусгасны дараа өнхрөх зүү ашиглан илгэн хуудсан дээр нимгэн давхарга болгоно.
Алхам 5
Эхлээд хайлсан цөцгийн тосны хагасыг өнхрүүлсэн нимгэн зуурмаг дээр түрхээд дараа нь цөцгийтэй үрж, шарсан талхаар цацна. Энэ массан дээр алимны дүүргэгч хийж, дээр нь элсэн чихэр, шанцайгаас бүрдэх хуурай хольцыг тавина.
Алхам 6
Дүүргэсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн боов. Тосолсон жигд хуудсан дээр хоолоо тавиад үлдсэн хайлсан цөцгийн тосоор самна.
Алхам 7
Хоолоо зууханд хийнэ. Тэнд 180 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боов бэлэн болтол хөргөөд дараа нь нунтаг сахараар чимэглээрэй. Венийн струдель бэлэн боллоо!
