Зөөлөн нарийн боов, боловсорч гүйцсэн жимсний хослол нь Венийн бялууг ямар ч ширээнд тааламжтай болгоно. Бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд бүх орц найрлагыг нь танай орон нутгийн дэлгүүрээс олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Венийн интоорын бялуу:
- 400 гр хонхор интоор;
- 200 гр гурил;
- 180 гр цөцгийн тос;
- 140 гр элсэн чихэр;
- 4 өндөг;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- цөөн тооны бүйлсний дэлбээ;
- ваниллин;
- чимх давс;
- нунтаг элсэн чихэр.
- Венийн интоор ба шоколадтай бялуу:
- 220 гр цөцгийн тос (180 гр зуурмагийн хувьд
- Паалангийн хувьд 40 гр);
- 200 гр гурил;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 4 өндөг;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 1 уут ваниллин;
- чимх давс;
- 2 tbsp какао нунтаг;
- 400 гр интоор;
- 40 гр хар шоколад;
- чимэн гоёг хийхэд зориулагдсан ташуурдуулсан тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Венийн интоорын бялуу
Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэрээр хумсны. Зодож байхдаа өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ. Шигсэн гуриландаа жигд нунтаг, ваниллин, давс нэмнэ. Холимогийг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Цөцгийн тосыг маргаринаар солихгүй байхыг хичээгээрэй (эхний ба хоёр дахь холимог), тийм ч амттай биш болно.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг тос түрхсэн эсвэл доторлогоотой жигнэмэгийн аяганд хийнэ. Хэрэв хөгц нь силикон бол түүнийг тослох, доторлох шаардлагагүй. Нүхнээс интоорыг салгаж ав. Хөлдөөсөн авах нь илүү хялбар, үүнийг аль хэдийн цэвэрлэсэн байна. Зуурмаг дээр жимс жимсгэнэ тавь. Тэднийг битгий шахаарай, тэд өөрсдөө живэх болно. Урьдчилан гуриланд хийж өнхрүүлбэл шүүслэг болно. Бялууг бүйлсний дэлбээгээр чимэглээд 180-200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 3
35-45 минут ба түүнээс дээш хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Энэ бүхэн таны зуухнаас хамаарна. Талх нарийн боовны гурилан бүтээгдэхүүнийг шүдэнзээр шалгана уу. Бялуугийн төвд оруулаарай, үзүүр нь хуурай хэвээр байх ёстой. Бялууг зуухнаас аваад элсэн чихэрээр цацна. Үүнийг хөргөөд хэвнээс нь гаргаж аваарай.
Алхам 4
Интоор ба шоколадтай Венийн бялуу
Өндөг, элсэн чихрийг хамт хумсны хумс. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин цохино. Гурил, давс, ваниллин, жигд нунтаг зэргийг холино. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь хангалттай зузаан байх ёстой.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг дээр нь какао нунтаг нэмээд сайтар холино. Жигнэх таваг бэлтгэ. Хөнгөн зуурмагийг эхний давхаргад, хоёрдугаарт шоколад хийнэ. Дээрээс нь интоороо тавь. Хэрэв та хүсвэл намрын улиралд илүү их хамааралтай интоорыг алимаар сольж болно. Энэ нь бас маш амттай болно.
Алхам 6
Бүх зүйлийг 180-200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Тендер болтол 35-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөстлөгийг бэлтгэ. Шоколад, цөцгийн тосыг саванд хайлуулна. Холимогийг бага зэрэг хөргөсөн бялуу дээр хийнэ. Та мөстөлтийг хөлдөөхөд туслахын тулд хүйтэн жаварыг хөргөгчинд хийж болно.
