Хятадыг цайны өвөг дээдэс гэж зүй ёсоор үздэг. Тэр үеэс хойш гүүрэн доогуур их хэмжээний ус урсаж байсан бөгөөд одоо цайны уламжлал хаа сайгүй тархжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөлөг онгоц 2 ширхэг (том, жижиг)
- - цайны навч
- - рашаан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цайгаа эргэцүүлэн бодоод үзэхэд энэ нь хоолны хоол юмуу эсвэл өөр өөр үндэстнүүдийн уламжлал, соёл мөн үү, түүхэн өнгөрсөн үе рүүгээ гүнзгий орж байна уу гэж гайхаж байна. Дэлхий дээр хэд хэдэн төрлийн цай байдаг бөгөөд тус бүр нь Цейлон, Энэтхэг, Хятад гэх мэт зарим уламжлал, исгэх дүрмийг агуулдаг.
Үндсэн зарчим: хар цайг Цельсийн 90-95 хэм, ногоон 60-80 хэмийн усаар исгэдэг. Цайны жинхэнэ шинжээчид энэ ундааг удаан, бодолтойгоор чанаж уух хэрэгтэй.
Цай исгэх уламжлал нь янз бүрийн үндэстний хувьд өөр өөр байдаг боловч нэг зүйл нь ижил төстэй байдаг - исгэхийн тулд цайны навчийг ундаанаас салгахын тулд шүүлтүүртэй сав хэрэгтэй болно. Манай тохиолдолд бид цайны сав авч явах болно.
Алхам 2
Буцалж буй усаа сайтар угааж, хатаасан цайны аяганд хийгээд хэдэн секундын турш зогсож, цайныхаа ханыг дулаацуулаад дараа нь усыг зайлуулна. Энд хамгийн чухал зүйл бол бид хуурай цайны цайны анхилуун навчны 1/3 дээр унтаж, сэгсэрнэ. Хагас хүртэл халуун буцалсан усаар дүүргэ. Данхнаас цайны баялаг үнэртэй уур аль хэдийн гарч ирэв. Бид 2-3 минутын турш шаардаж, үлдсэн хувь хэмжээг нэмнэ. Бид цайны саванд матрёшка халаалтын дэвсгэр эсвэл бусад дулаалга, өнгөлөг даавуугаар хийсэн бусад халаалтын дэвсгэр тавьдаг. Бид дахин 5 минут зогсож байна. Цайг "амраад" дууссаны дараа бид аяганд хийнэ. Сүү, зөгийн бал, чихэр, нарийн боовыг ихэвчлэн цайгаар үйлчилдэг.
Алхам 3
Славян цай уух уламжлал нь Английн уламжлалтай шууд давхцдаг. Тэд эргээд Энэтхэгээс ийм тааламжтай журмыг зээлж авсан. Цай колоничлолын түүхий эд болж Англид хуучин колоничлогдож байсан орнуудаас орж ирсэн. Бид Англи цай уух уламжлалыг үдээс хойш цайтай холбодог. Ихэвчлэн нэг эсвэл хэд хэдэн аяга цайг жижиг зууш - бялуу, жигнэмэгээр уудаг.
Алхам 4
Гэсэн хэдий ч Хятад улс уламжлалыг хамгаалагч гэж зүй ёсоор тооцогддог. Хятадаас цуваа гарч, хойд зүгт, Монголоор дамжин Алтай, цаашлаад Төв Ази руу илгээгдэв. Хятадад цай уухаасаа өмнө эсвэл хоолны үеэр уудаг. Азийн орнуудад тэд ихэвчлэн чанасан хар цайг ууж, сүүнд нэмж, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай хазуулсан, ногоон цайгаар, сул, чанамалгүй исгэж уудаг.
ОХУ-д цай уухыг самовар дээр боов, чанамал, зөгийн бал, бялуугаар цуглардаг байв. Зуны үдэш дача дээр хайнга яриа өрнүүлж, цайны аяганд сууж, царцаанууд өвс, ойр хавьд хэрхэн хагарч, далайн эргийн чулуунууд дээр ус цацаж байгааг сонсох нь хичнээн сайхан бэ?
