Гоймонгийн хамгийн сайн хослолуудын нэг бол далайн хоол, улаан лооль юм. Амт нь халуун ногоотой бөгөөд таваг нь өөрөө маш сэтгэл ханамжтай, эрүүл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сам хорхой (хальсалж, сүүлгүй) 200 гр;
- - чидун жимсний тос 2 tbsp. халбага;
- - fettuccine зуурмаг 200 гр;
- - яншуй;
- - цөцгийн тос 1 tbsp. халбага;
- - 1/4 халбага давс;
- - лаазалсан эсвэл шинэхэн улаан лооль 400 гр;
- - 1/4 халбага улаан чинжүүний ширхэг;
- - хар чинжүү;
- - 4 сармис хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том савтай ус буцалгаад 7-10 минутын турш гоймоныг чанаж болгоно.
Алхам 2
Гоймоныг чанаж байхад сам хорхойг чанаж идээрэй: хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр цөцгийн тосоо хайлуулаад оливийн тосоо халаана. Буталсан сармисаа нэмээд амттай болтол нь 1 минут буцалгана. Үүний дараа шууд хальсалж угаасан сам хорхойг нэмнэ. Сам хорхой улаавтар болтол 3-5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Гэхдээ бүрэн бэлэн байдалд биш. Тэднийг өөр хоолонд аваачиж тавь.
Алхам 3
Нэг хайруулын тавган дээр лаазалсан эсвэл шинэхэн улаан лоолийг байрлуулж, хэсэгчлэн хувааж, давс, улаан, хар чинжүү нэмээд бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
Алхам 4
Sauce бага зэрэг өтгөрөхөд гоймоноо (урсгал усаар зайлсны дараа) нэмээд хутгана, дараа нь сам хорхойг нэмээд дахин хутгана. Давс хийж амтална. Ургамлыг нилээд хэрчиж, гоймон дээр цацна.
