Илчлэг багатай, амттай хоол, халуун өдрүүдэд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ биеэ тэнхрүүлэх шаардлагатай байдаг ч хоолны дараа хөнгөн мэдрэмжийг мэдрэхийг хүсдэг. Тахианы махан гоймон нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг өдөр тутмын хоол болж өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3-4 хүний найрлага:
- - 200 гр аливаа зуурмаг;
- - 2 хоолны халбагын чидуны тос;
- - сонгино;
- - 1 хумс сармис;
- - 4 улаан лооль;
- - тахианы цээж;
- - 150 мл тахианы шөл;
- - Жижиглэсэн лаврын ногооноос 3 хоолны халбага, чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн навч;
- - бальзамын цууны халбага;
- - 50 гр сараалжтай пармезан;
- - давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Таваг руу шилжүүлээд хөргөнө.
Алхам 2
Сав баглаа боодлын дагуу гоймоныг бага зэрэг давсалсан усаар буцалгаж, коланд хийж тавь. Бусад бүх орц бэлэн болмогц гоймоныг чанаж болгохын тулд бид цаг хугацааг хичээдэг.
Алхам 3
Хөргөсөн тахианы хөхийг жижиг хэрчээд, сармисаа шахаж, сонгино хэрчиж, улаан лоолийг шоо болгон хуваа.
Алхам 4
Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь сонгино хуурч ил тод зөөлөн болгоно. Сармис, улаан лоолийг нэмээд нэг минутын турш хуурна.
Алхам 5
Тахианы мах, тахианы шөл, лаврын, бальзамын цуу, гоймон зэргийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Холимог, давс, чинжүүгээ хольж хутгаад илүүдэл шингэн ууршихын тулд хамгийн их гал дээр хэдэн минут буцалгана.
Алхам 6
Бид тахиа, улаан лооль бүхий гоймоныг ялтсууд дээр тавиад, сараалжтай Пармезанаар цацаж, лаврын навчаар чимэглээрэй.
