Артишок, наранд хатаасан улаан лооль бүхий тахиа нь Италийн хоолонд багтдаг. Наранд хатаасан улаан лооль, бяслаг нь энэхүү энгийн тахианы маханд анхилуун үнэр, ер бусын амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 6 нэгжийн найрлага:
- - 2 tbsp. оливын тос
- - ½ сонгино
- - Сармисын 2 хумс, цавчих
- - 1 тахианы хөх
- - хагас шилний тахианы шөл
- - 1 артишок
- - Наранд хатаасан улаан лоолийн 1 лааз
- - 1 лааз чидун
- - 1 tsp. давс
- - ½ tsp хатаасан орегано
- - ½ халбага хатаасан лаврын
- - амт нь шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- - 100 гр Голланд бяслаг
- - каппеллини сав баглаа боодол
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Тэнд сонгино, сармисаа нэмээд тосонд 1 минут хуурна. Дараа нь тахиагаа нэмээд царцдастай болтол 5-10 минут буцалгана.
Алхам 2
Тахианы шөлийг ижил хайруулын тавган дээр хийнэ, артишок, хатаасан улаан лооль, чидун, орегано, лаврын, хар чинжүү нэмнэ. Давс хийж амтална. Тахианы махыг чанаж болтол хайруулын тавган дээр таглаад 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Каппеллинийг саванд тусад нь чанаад, наалдахгүйн тулд бага зэрэг хутгана. Үүний оронд та ердийн спагетти хэрэглэж болно. Каппеллинийг чанаж болгосны дараа усыг colander-аар зайлуулна. Тэднийг тахианы махтай хольж, дээр нь бяслаг цацна.
