Халуун үнэрт халуун дарс бол хүйтэн, өвлийн болон намрын оройнуудад зайлшгүй шаардлагатай ундаа юм. Та улаан эсвэл цагаан дарсаас халуун дарс хийж, жүүс дээр үндэслэсэн спиртгүй хувилбарыг бэлтгэж, олон төрлийн жимс, халуун ногоо нэмнэ. Хамгийн гол нь ундаагаа үнэрийг нь хадгалж үлдэхийн тулд буцалгаж болохгүй.
Христийн Мэндэлсний Баярын дарс коньяктай
Халуун ногооны хэмжээ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв та илүү халуун ногоотой халуун дарс дуртай бол, жишээлбэл, цөөн хэдэн хар чинжүү нэмээд багцыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Газрын халуун ногоо бүү хэрэглэ, эс тэгвэл уух нь үүлэрхэг болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 литр хуурай улаан дарс;
- 200 гр шингэн зөгийн бал;
- 7 ширхэг. хумс;
- 1 ширхэг жижиг шанцай;
- 2 одтой гоньдны од;
- 3 tbsp. коньяк эсвэл бренди халбага;
- 1 tbsp. халбага хар цай;
- амтат самар.
Саванд дарс хийнэ, шингэн зөгийн бал, халуун ногоо нэмнэ. Холимогийг буцалгахгүйгээр халаана. Ууссан дарсыг шүүж, коньяк эсвэл бренди асгаж, уусан ундаагаа зузаан ханатай шилэнд хийнэ. Цагаан гаатай эсвэл хуурай жигнэмэгээр үйлчил.
Жимстэй цагаан дарс
Цагаан дарсаар хийсэн халуун дарс нь онцгой нарийн амттай байдаг. Үүнийг хан боргоцой, алим, жүрж зэрэг жимсний жүүсээр нөхөж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 750 мл хуурай цагаан дарс;
- 250 мл лаазалсан хан боргоцойны шүүс;
- шинэхэн хан боргоцойн цөөн хэдэн цагираг;
- 2 ширхэг шанцай;
- задгай самар;
- 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- шинэ цагаан гааны зүсмэл.
Хатаасан цагаан дарсанд элсэн чихэр, шанцай, нилээд жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, задийн самар нэмнэ. Холимогийг буцалгана, элсэн чихэрийг бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана. Хан боргоцойны шүүсийг асгаж хутгаад дахин хэдэн минут халаана. Зүссэн хан боргоцойг дулаацуулсан нүдний шилний ёроолд тавиад дээрээс нь халуун халуун дарс асгаж ууна. Сүрэл, урт иштэй халбагаар үйлчил. Хуурай жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийг тусад нь өгч болно.
Ликёртой шинэ жилийн халуун дарс
Энэхүү халуун ногоотой ундааг шинэ жилийн ширээнд цитрусын тааламжтай амттай хоолоор үйлчил. Мандарин, шохой эсвэл бэрсүүт жүржийг жүржийн оронд ашиглаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 750 мл хуурай улаан дарс;
- 1 том улбар шар;
- 2 tbsp. хүрэн сахар халбага;
- 5 хар чинжүү;
- задийн самар;
- 1 мод шанцай;
- 6 ширхэг. хумс;
- 2 tbsp. жүржийн ликёр халбага.
Улбар шараас хальслыг хайчилж, шүүсийг нь шахаж ав. Улаан дарсыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, халуун ногоо, жүржийн хальс нэмнэ. Хутгах явцад хольцыг буцалгана. Жүржийн шүүсийг хийнэ, хоёр минутын турш халаана. Ундаа шүүж, ликёр нэмж хутгаад, халаасан шилэнд хийнэ. Зүссэн буржгар бүрийг чимэглээд богинохон талх эсвэл крутоноор үйлчил.
