Мексикийн хоол үргэлж өөртөө үнэнч хэвээр үлддэг бөгөөд тэр ч байтугай хөгжилтэй, тайван бус амьдралд илүү нарийвчлалтай болгохын тулд халуун чинжүү хүртэл Мексикийн шоколадны жигнэмэгийн жор дээр нэмдэг. Эдгээр жигнэмэг нь дор хаяж ер бусын бөгөөд сонирхолтой байдаг.
Хоол хүнс бэлтгэх
Мексикийн шоколадтай жигнэмэг хийхийн тулд танд: 120 гр гурил, 80 гр элсэн чихэр, 80 гр нишингийн сахар, 1/3 аяга какао нунтаг, 2 tbsp хэрэгтэй болно. л. шоколадны зуурмаг, 150 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, 80 гр хар шоколад, 1 tsp. жигд нунтаг, 1 tsp. шанцай, 1 tsp. халуун чинжүү, 1 tsp давс, 1 tsp ваниллин.
Мексикийн шоколадтай жигнэмэг хийх
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг жигд цаасаар доторлоод бэлтгэ. Дараа нь та Мексикийн жигнэмэгийн зуурмаг хийж эхлэх боломжтой.
Гар холигч ашиглан цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр цохино, нишингийн сахар нэмнэ. Сэвсгэр масс дээр тахианы өндөг, ваниллин, шоколадны зуурмаг нэмээд найрлагыг нь жигд болтол нь зоддог. Какао нунтаг хийж, гурил, жигд нунтаг нэмээд давс, шанцай зэргийг бүү мартаарай, мэдээжийн гол найрлага нь халуун чинжүү юм.
Зуурмагийг сайтар хутгаад дараа нь хар шоколадны жижиг хэсгүүдийг нэмнэ. Ирээдүйн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр хэлбэржүүлэхийн тулд нэг халбага ашиглана уу. Арван таван минутын турш зууханд хийнэ. Талх нарийн боовыг халуун ундаагаар үйлчил.
Шоколадтай жигнэмэг бэлэн боллоо!
