Супермаркет, дэлгүүрээс худалдан авахдаа олон өндөг нь цагаан, нөгөө хэсэг нь бор байхыг анхаарч үзсэн. Хар өндөг нь ихэвчлэн арай илүү үнэтэй байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг эрүүл, тэжээллэг чанартай гэж үзэн бид илүүд үздэг. Энэ үнэхээр үү? Бид олох болно.
Зарим хүмүүс цагаан өндөг үйлдвэрлэдэг, бор өндөг гар хийцийн гэж боддог. Гэхдээ анхааралтай ажиглавал хоёр төрлийн бүтээгдэхүүний тэмдэглэгээг харж болно. Дараа нь ямар ялгаа байна вэ?
Өндөгний өнгийг өндөглөдөг тахианы өнгөөр тодорхойлдог, өөрөөр хэлбэл цагаан өндөгийг цагаан тахиа, хүрэн өндөгийг харанхуй эсвэл бялуу тахиа өндөглөдөг.
Зарим үнийн ялгаа нь хүрэн тахиа илүү том, тэжээл их шаарддагтай холбоотой бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний үнэ өндөр болно гэсэн үг юм.
Бүрхүүлийн бат бөх чанар нь өндөгний өнгө биш, харин тахианы наснаас хамаарна. Тахиа бага байх тусам бүрхүүлд агуулагдах кальци нь байгалиас илүү хүчтэй байдаг.
Өндөг сонгохдоо том өндөгний найрлагад илүү их шим тэжээл байдаг гэж үзээд том өндөгнүүдэд давуу эрх олгодог. Энэ үнэхээр юу вэ? Том өндөгнүүдийг хөгшин тахиа өндөглөдөг бөгөөд тэдгээр нь зарчмын хувьд жижиг тэжээлтэй адил хэмжээний шим тэжээл агуулдаг боловч илүү их ус байдаг.
Аль өндөг нь илүү амттай вэ: цагаан эсвэл хүрэн үү?
Бүтээгдэхүүний амт нь өндөглөдөг тахианы идсэн тэжээлийн чанараас хамаарна. Шар өнгө нь үүнтэй холбоотой юм.
Жишээлбэл, хэрэв та цагаан, хүрэн гэсэн хоёр тахиа аваад ижил хоолоор хоолловол тахиа нь цагаан, хүрэн өндөглөдөг бөгөөд энэ нь ижил амттай болно.
Тахианы өндөгийг дөрвөн төрөлд ангилдаг.
- С0 - хамгийн том боловч тэжээллэг чанаргүй өндөг, бусад бүх өндөгнөөс арай өндөр үнэтэй;
- С1 - нэгдүгээр зэрэглэлийн өндөг, дээд ангиллын өндөгнөөс арай бага, хямд боловч хөгшин өндөглөдөг тахиа зөөвөрлөдөг;
- C2 ба C3 - ихэвчлэн 35-55 грамм жинтэй жижиг өндөгнүүд, залуу давхаргуудаар өндөглөдөг бөгөөд хамгийн ашигтай, тэжээллэг гэж тооцогддог боловч үнэ нь өмнөх хоёр ангиллын өндөгний үнээс харьцангуй доогуур байдаг.
