Өвлийн улиралд шинэ ногоо маш их дутагддаг. Энэ хүнд хэцүү үеийг даван туулахад хялбар болгохын тулд та витамины нөөцөөр өөрийгөө тэтгэж чадна. Зуны улиралд гар хийцийн бэлдмэл бэлтгэх хамгийн тохиромжтой үе байдаг. Жишээлбэл, ногооны салат хийж үзээрэй. Үүнийг даван туулах нь тийм ч хэцүү биш боловч савыг онгойлгож, амттай амтыг мэдрэх нь маш тааламжтай байх болно. Ийм хоол нь олон төрлийн хоолны гайхалтай хоолны дуршил болж, хүйтэн цаг агаарт зохистой туслах болно.
Гэрийн найрлагын жагсаалт
- хаш - 1 кг;
- улаан чинжүү - 1 кг;
- шүүслэг махлаг улаан лооль (та хэт боловсорч гүйцээд авч болно) - 1.5 кг;
- лууван - 0.5 кг;
- сонгино - 0.5 кг;
- сармис - 8-10 хумс;
- наранцэцгийн тос - 100 мл;
- цуу 9% - 50 мл;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. л. слайдгүй;
- давс - 2 tbsp. л. слайдгүй;
- халуун чинжүү чинжүү - 1/4 ширхэг. (заавал биш);
- сав (жишээлбэл, хөнгөн цагаан).
Өвлийн улиралд хүнсний ногооны салат хоол хийх жор
Амтат ногооны салат хийхийн тулд эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино, лууван, сармисаа хальслаарай. Болгарын чинжүү, хашнаас ишийг нь авч, чинжүүгээс үрийг нь цэвэрлээрэй. Үүний дараа бүх ногоог урсгал усаар зайлж хатаана.
Улаан лоолийг 4-6 хэсэгт хуваа. Дараа нь тэдгээрийг татаад сармис, халуун чинжүүтэй хамт том саванд хийнэ. Хэрэв танд мах бутлуур байхгүй бол та хутгагч эсвэл үрж жижиглэж болно. Тэд мөн хутгаар жижиглэж болно. Хоолны хурц чанарыг таны амтанд тохируулж болно: хэрвээ та таваг илүү хурц болохыг хүсч байвал чинжүүгээ үрийн хамт нунтаглаарай, хэрвээ та бага амттай бол та үрийг хэрэглэхгүй байх нь дээр..
Үлдсэн ногоогоо өөрийн үзэмжээр хэрхэн бууруулахаа сонгож болно. Хамгийн гол нь ширхэг нь тийм ч том биш юм. Эсвэл лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хашнуудаа дөрвөн уртааш хэрчиж, дараа нь 5 мм-ийн зузаантай дөрөвний нэг дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Болгарын чинжүүг куб эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино - хагас цагираг дээр. Бүх ногоог бэлтгэсний дараа тэдгээрийг улаан лооль, сармис, чинжүүтэй хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
Энэ нь бидний бэлдэцийг амтлагчаар дүүргэх хэвээр байна. Элсэн чихэр, давс, 9% цуу, наранцэцгийн тос нэмээд дараа нь сайтар холино. Дараа нь савыг гал дээр тавиад таглаад хааяа хутгаад буцалгана. Өвлийн нөөц буцалмагц температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, үе үе хутгахаа санаж, нэг цагийн турш хооллоорой.
Лаазыг ариутгах
Хүнсний ногооны салат бэлтгэж байх үед лаазыг ариутгацгаая. Та үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Жишээлбэл, зуух ашиглах нь тохиромжтой байдаг. 500 эсвэл 700 мл-ийн хэдэн лонхтой авч, угаалгын нунтагаар угааж, хатаагүй байхад хүзүүгээ доошоо зууханд хийнэ. Дараа нь температурыг 120 градус болгож, лонхтой 15 минут байлгана.
Эцсийн шат
Салат бэлэн болсны дараа бэлтгэсэн лонхтой дээр халуунаар тарааж, өнхрүүлээд (тагийг нь ариутгасан байх ёстой), тагийг нь харанхуй сэрүүн газар тавь.
Ийм ногооны салат өвөлжөөгүй байхад тусалж, хожим нь таны гар хийцийн хамгийн дуртай бэлтгэл болох байх. Үүнийг ямар ч мах, загас эсвэл хачиртай хамт үйлчил.
