Тэнгисийн цэргийн гоймон нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг сайхан хоол юм. Зууханд удаан хугацаагаар зогсох цаг байхгүй үед энэхүү сонгодог жор нь үргэлж аврах ажилд туслах болно, хүүхдүүд ч, насанд хүрэгчид ч ялгаагүй үлдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах - 400-500 гр;
- - ямар ч гоймон - 450 гр;
- - сонгино - 3 ширхэг;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймоныг 4-5 литр эзэлхүүнтэй буцалж буй давсалсан усанд дүрээд хутгаад буцалгана. Ус буцалгасны дараа температурыг хоёр дахин бууруулж, боодол дээр заасан хэмжээгээр чанаж болгосон бол чанана. Гоймоныг чанаж болгосны дараа бүх шингэн нь шил байхаар коланд хийж нугална.
Алхам 2
Мах, сонгиноо шоо болгон хувааж, мах бутлуураар дамжуулж холино. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана. Татсан махаа тавиад, татсан мах харанхуйлтал тал бүрээс нь сайн хуурна. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Дараа нь таглаад 20 минут зөөлөн гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Татсан махаа гоймон дээр нэмээд хутгана. Тэнгисийн цэргийн гоймоныг галд хийж, удаан гал дээр хэдэн минут буцалгана. Бэлэн хоолыг ялтсууд дээр байрлуулж, яншуй, dill эсвэл ногоон сонгино зэрэг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
