Удаан хугацааны кампанит ажилд явж байхдаа далайчид, бусад бүтээгдэхүүнээс гадна мах, гурилаар дүүрсэн. Цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд шинэ бүтээлч тогооч орчин үеийн амьдралд "флотын хэв маягийн гоймон" гэж нэрлэгддэг жор гаргажээ. Энэхүү сайхан хоолыг хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаггүй бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- мах 300-400 гр;
- гоймон 250-300 гр;
- цөцгийн тос 50 гр;
- бөхийж 2 толгой;
- давс
- чинжүү
- булан навч амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн махыг сонгоорой. Гахайн мах эсвэл үхрийн мах нь бусдаас илүү байдаг. Түүнийг угаа. Саванд хийж, усаар хучих хэрэгтэй. Хэрэв мах хөлдсөн бол хоол хийхээс өмнө гэсгээнэ.
Алхам 2
Махыг амттай болгож, илүү их тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд дунд зэргийн эсвэл өндөр гал дээр чанаж идээрэй. Буцалснаас 20-30 минутын дараа давсаар амтална. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө булан навч, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Шөлөнд махыг хөргөнө. Үүнийг гарга. Холигч эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглана.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Халуун бол сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн болтол нь дамжуулаарай.
Алхам 5
Татсан махыг хайруулын тавган дээр тавь. Сонгинотой хамт хуурна. Амт нь хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 6
Дунд зэргийн хэмжээтэй гоймоныг ашигла. Тэдгээрийг зөвхөн хатуу улаан буудайгаар хийх ёстой. Саванд ус хийнэ. Үүнийг буцалгана. Давс, гоймон нэмнэ үү. Тэд бараг бэлэн болсны дараа коланд хийж, усаар зайлж угаана.
Алхам 7
Гоймоныг махтай хайруулын тавган дээр тавь. Хутгах Тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 8
түүхий татсан махаар хоол хийх. Хэрэв та хөлдөөсөн байдлаар худалдаж авсан бол гэсгээнэ үү. Сонгиноо хутгагчаар хэрчиж, түүхий татсан махандаа нэмнэ. Хайлмал цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавь. Байнга хутгахдаа зөөлөн болтол нь хуурна. Чанасан гоймон нэмнэ.
