Хөнгөн амттай өглөөний цай эсвэл оройн хоолоо хурдан бэлтгэхийг хүсч байна уу? Тэгвэл энэхүү энгийн хэрнээ хөгжилтэй жорыг туршаад үзээрэй!
Энэ хоолны түүх яг тодорхойгүй байна. Түүний гарал үүслийн талаар янз бүрийн санал бодол байдаг: хэн нэгэн нь Тунисын хоолонд хамаатай гэж үздэг, хэн нэгэн нь зөвхөн Израилийн хоол юм гэж баталдаг. Газар дундын тэнгисийн бусад орнууд энэ жорыг зохиогч гэж үздэг.
Хаа нэг аяга тавагны нэр нь "shakshyka", хаа нэгтээ "chakchyka" шиг сонсогдож байгаа боловч ямар ч тохиолдолд бэлтгэх зарчим үргэлж өөрчлөгддөггүй.
Танд хэрэгтэй болно
- нэг дунд хэмжээний улаан чинжүү;
- нэг жижиг ногоон ба / эсвэл шар хонхны чинжүү;
- 2-3 газрын улаан лооль;
- нэг дунд сонгино;
- 3-5 ширхэг. өндөг;
- Газар дундын тэнгисийн хоолны шинэ ургамал (Ганга, розмарин, лаврын болон бусад) эсвэл бэлэн хуурай хольц;
- Чили сумс (амтлагч ба тоо хэмжээ нь таны үзэмжээр);
- давс (амсах болно);
- хар ба / эсвэл анхилуун чинжүү (амсах болно);
- 2 tbsp ургамлын тос;
- Фета бяслаг
Ургамлын тосны хувьд та чидун жимсний тос (энэ хоолонд илүү тохиромжтой) эсвэл цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос хэрэглэж болно.
Бүрхүүлийг гэмтээхгүйгээр хоол хийхдээ зөвхөн шинэ (10 хоногоос илүүгүй) өндөг ашиглаарай.
Шаардлагатай порц, тогооны хэмжээ зэргээс хамаарч найрлагын хэмжээг пропорциональ байдлаар нэмэгдүүлж болно.
Бэлтгэл
Алхам 1. Чинжүүгээ угааж, хатаагаад үрийг нь ишээр нь ав. Буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрээд арьсыг нь арилгана. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2. Улаан лоолийг зайлж зайлуулж, шоо болгон хувааж ав.
Алхам 3. Сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 4. Шинэхэн өвсийг сайтар угааж, уян хатан байдлаа арилгаж хатаагаад нилээд цавчих.
Алхам 5. Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ, халаана. Хүнсний ногоо нэмээд зөөлөн гал дээр халааж зөөлөн болтол нь хуурна. Эцэст нь давс, чинжүүтэй улирал хийж, ургамал, соусаа нэмнэ. Хутгаж, нэг минутын турш халааж, галд ав.
Алхам 6. Өндөг угааж, хатаана.
Алхам 7. Хүнсний ногооны холимогт нүх гаргаад нүх тус бүрт нэг өндөгийг сайтар асгаж, шар нь хэвээр үлдэнэ.
Алхам 8. Зууханд тавган дээр тавиад удаан гал ав. Зуухыг асаана уу (халаалтын дээд элементүүд).
Алхам 9. Халаалтын элементүүд халах үед тогоо зууханд хийж, өндөгнүүдийг бэлэн байдалд оруулна.
Алхам 10. Фета бяслагтай хамт үйлчилж, ногоон сонгино зэрэг өвсөөр чимэглээрэй.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Дээрх жорыг үндсэн, сонгодог гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч мах, хиамны бүтээгдэхүүн, бяслаг, бусад хүнсний ногоог туршиж үзэх, нэмэлт найрлага нэмэхэд юу ч саад болохгүй.
Хүн бүхэн Газар дундын тэнгисийн ургамлын амтанд дургүй байдаг тул та оронд нь ердийн dill, яншуй, килантро, селөдерей (навч) болон бусад зүйлийг хэрэглэж болно.
