Газар дундын тэнгисийн хэв маягийн улаан лооль эсвэл чихмэл улаан лоолийн тансаг амтлагч нь зочдод сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Жинхэнэ зун, шинэхэн, хоолны дуршилтай хоол нь ямар ч баярын ширээг нэр төртэй чимэглэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- halloumi бяслаг - 250 гр;
- чидун тос - 3 tbsp;
- боловсорч гүйцсэн улаан лооль ("эмэгтэйчүүдийн хуруу") - 8 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 tbsp;
- нүхлэсэн ногоон чидун - 90 гр;
- амт нь давс;
- газрын хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагыг 8 зүсмэл болгон хувааж, хар перецээр амтлаад оливын тосоор самна. Дэлгүүрт та ижил гурвалжинд хуваагдсан halloumi-тай тааралдаж магадгүй юм. Шарсан эсвэл шарсан сараалж аваад, дээр нь бяслаг тавиад хоёр талдаа 3 минутын турш шарна. Halloumi бяслагыг энэ хоолны дуршилд санамсаргүй байдлаар сонгоогүй. Шарсан мах шарах дээр ямааны сүүгээр хийсэн энэ бяслагыг шарахаас бүү ай. Үүний үр дүнд та шаржигнах царцдастай ер бусын тендер, амттай бүтээгдэхүүнийг авах болно.
Алхам 2
Улаан лоолийг сэрүүн усаар сайтар угаана. Жимсээ уртын дагуу талыг нь тайруулаарай. Улаан лоолийг хэсэг хугацаанд хатаана. Бяслагны шарсан махан дээр ногоогоо зүсэж тавиад, элсэн чихэр, давс, перцээр цацна. 2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг дунд зэргийн шатаасан, гэхдээ хэлбэр дүрсгүй болгохын тулд ажигла.
Алхам 3
Улаан лоолийг чанаж байхад чидун жимсийг жижиг шоо болгон хуваа. Сайхан хавтгай таваг аваад, чанаж болгосон улаан лоолийг төмөр торон дээрээс аваад тавган дээр тавиад дээрээс нь оливын тос түрхээд чидунаар чимэглээрэй. Дулаан үйлчил. Хэрэв та Газар дундын тэнгисийн хэв маягийн улаан лоолийг хоол хийх гэж байгаа бол зочдоо заавал урьж, амттай, амттай зуушаар дайлаарай.
