Анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн, агаартай бялуу нь ширээний чимэглэл болно. Ийм бялуу бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнээс гадна энэ жороор хийсэн бялуу нь үргэлж сайн болдог. Цайны чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй энэ гайхалтай бялууг жигнэхийг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 шил тараг (kefir);
- - 3 ширхэг. өндөг;
- - 150 - 200 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр маргарин;
- - 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
- - 1 tsp. жигд нунтаг;
- - 3 аяга гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид аяганд өндөг хийж, элсэн чихэр хийж, хольж, сэвсгэр нэгэн төрлийн масс хүртэл бага зэрэг хөөсөрдөг.
Алхам 2
Үр өндөгний масс дээр тасалгааны температурт тараг эсвэл kefir, ургамлын тос, зөөлрүүлсэн маргарин нэмнэ. Жигнэмэгийн гурил, гурилыг бага багаар нэмж, өтгөн цөцгий тууштай болтол зуурна.
Алхам 3
Энэхүү жороор хийсэн маффинууд хэвэнд наалдахгүй тул силикон маффинтай савыг тослох шаардлагагүй болно. Зуурсан гурилыг хэлбэр дүрснийхээ хагасыг халбагаар хэвэнд хийнэ.
Алхам 4
Бид чанасан өтгөрүүлсэн сүү тавьдаг.
Алхам 5
Дүүрэн дээр нь халбагаар зуурсан гурил хийнэ. Бид бялуу дунд дүүргэлтээ авав.
Алхам 6
Бид үүнийг 200 градусын халаалттай зууханд илгээнэ. Маффинуудыг силикон хэвэнд 15-20 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэнэ. Зуухыг хүн бүр өөр өөрөөр жигнэдэг тул кекс бялууг зуухнаас авахаасаа өмнө бялуу бэлэн эсэхийг модон шүдний оо ашиглан шалгаарай. Шаардлагатай бол жигнэх хугацааг хэдэн минутын турш сунгана.
Бэлэн маффиныг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно, мөн та өөрөө өөрчилж, зуурмаг дээр нэмж болно: үзэм, самар, хатаасан жимс.
