Cupcake (Англи хэлний cupcake-ээс) шууд утгаараа аяганы бялуу гэж орчуулагддаг. Капека нь баяр ёслолын харагдацтай бөгөөд чимэглэлийн төгсгөлгүй олон янзын сонголттой бөгөөд тэдгээрийг хялбар, энгийн, хурдан бэлтгэдэг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 5 нэгжийн хувьд:
- Улаан буудайн гурил - 150 гр
- Цөцгийн тос (эсвэл маргарин) - 110 гр
- Элсэн чихэр-120 гр
- Сүү - 250 мл
- Өндөг - 2 ширхэг
- Давс
- Жигнэмэг нунтаг эсвэл цуутай натритай натри
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигших. Нэг саванд гурил, жигд нунтаг (эсвэл сода, цуутай хольсон), нөгөөдөхдөө цөцгийн тос (эсвэл маргарин), элсэн чихэр холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигчоор цохино.
Алхам 2
Үр хольц дээр сүү, өндөг нэмнэ (цөцгийн тос + элсэн чихэр), бүх зүйлийг холигчоор сайтар цохино. Та мөн энэ үе шатанд какао, хайлсан шоколадыг шоколадтай кекс хийхэд нэмж болно.
Алхам 3
Үр хольц дээр аажмаар гурил нэмж, массыг байнга хутгана. Зуурмагийг 2/3 дүүргэж хэлбэрт хийнэ. 180 градусын турш 20-25 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэнэ.
Алхам 4
Та cupcake-ийг хүссэнээрээ чимэглэж болно. Америкийн сонгодог кеккэнд цөцгийн тос хэрэглэдэг. Гэхдээ та хүсвэл бялуугаа ташуурдуулсан цагаан эсвэл цөцгийтэй тосоор чимэглээд дээрээс нь нарийн боовны дэлгүүрээр цацаж болно.
