Том, хүнд бялууны оронд эдгээр цэвэрхэн жижиг шоколадан цөцгийтэй маффинуудыг цайнд өгөөд зочдоо гайхшруулаарай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Cupcakes:
- - 150 гр гурил;
- - 2 tbsp. Сахар;
- - 2 өндөг;
- - 100 мл өтгөрүүлсэн сүү;
- - 100 мл цөцгий;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 2 tbsp. кофены ликёр;
- - хутганы үзүүрт ваниллин.
- Цөцгий:
- - 100 гр хар шоколад;
- - 100 тос бяслаг;
- - 4 халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа тавиад 200 градус хүртэл дулаацуулж, 12 жигнэмэгийн цагаан тугалга бэлтгэж, жигд цаасаар хийсэн тусгай ханцуйвчаар бүрнэ.
Алхам 2
Гурил, жигд нунтаг, ванилийн хольцыг том саванд шигшинэ. Шигшүүр нь гуриланд агаар нэмж, гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү сайн өсгөх боломжийг олгодог.
Алхам 3
Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, өндөгийг гүн гүнзгий холигч саванд хольж, сэвсгэр болтол нь цохино. 2 хоолны халбагын элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл зоддог. Дараа нь 2 хоолны халбагын кофены ликёр нэмнэ (Baileys маш сайн ажилладаг!). Та эспрессо эсвэл кофе, архины холимог хэрэглэж болно.
Алхам 4
Зуурмагийг хэвэнд тарааж, халуун зууханд 20 минутын турш явуулна.
Алхам 5
Цөцгий бэлтгэхийн тулд шоколадыг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд байрлуулсан саванд хийнэ. Шоколадыг хайлтал хүлээгээд жигд болтол хутгаад хөргөнө.
Алхам 6
Шоколад, элсэн чихэр, цөцгийтэй бяслагыг гараараа сэвсгэр цөцгийрүүлж хөөсөөрэй. Хөргөгчинд хагас цаг байлгаад боовны тариур руу шилжүүлж, кексээ чимэглээрэй! Цөцгийн гоо үзэсгэлэн нь өрөөний температурт ч гэсэн хэлбэрээ төгс хадгалж байдагт оршино.
