Өнгөц харахад ногоо хийх явц маш энгийн юм шиг санагддаг. Гэхдээ үүний тулд танд зарим нууц, нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдлэг шаардагдах болно, ингэснээр витамин, амтыг хоёуланг нь аль болох ихээр хадгалж үлдэх байдлаар ногоог хоол хийх болно.
Салатанд нишингэ буцалгахдаа та зөвхөн амттай болгохоос гадна бусад ногоотой сайн зохицож, аяга тавагны өнгө өгч, витамин нь хэвээр үлдэхийг хичээх хэрэгтэй.
Нишингэ хэрхэн буцалгах вэ
Ус нь зөвхөн ногоог бага зэрэг бүрхэж байхын тулд үндсийг нь тавих хэрэгтэй бөгөөд үе үе үүнийг дүүргэж байх ёстой.
Буцалгах үед манжингаа таглаатай таглаад бага зэрэг гал тавина. Энэ тохиолдолд буцалгахаас зайлсхийх нь дээр. Хоол хийх үргэлжлэх хугацааны талаар хоёрдмол утгагүй санал бодол байдаггүй - энэ нь үндэс ургацын хэмжээ, үр дүнд нь олж авах ёстой хатуулгийн зэргээс хамаарна. Дунджаар процесс 40-60 минут үргэлжилнэ.
Нишингий бэлэн байдлыг шүдний эсвэл хутгаар цоолж шалгана. Хэрэв мах нь хутганы гадаргуу дээгүүр амархан гулсаж байвал манжингаа дууссан гэж үзнэ. Гэхдээ та үүнийг байнга хийх ёсгүй - хэрэв үндэс ургац хүчтэй цохигдвол үүнээс их хэмжээний шүүс урсах бөгөөд энэ нь гэрэл гэгээ алдах, витамин алдагдахад хүргэдэг.
Та усаа давсалж болохгүй, нэгдүгээрт, энэ нь ашиггүй, хоёрдугаарт, энэ нь зөвхөн манжингийн амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Бяцхан манжингийн заль мэх
Хоол хийх явцад нишингэ өнгө алдахгүйн тулд буцалгасны дараа усыг чихэрлэгжүүлж эсвэл хүчиллэгжүүлж болно - хүнсний ногоогүй гурван литр усанд хэдэн хоолны халбага элсэн чихэр эсвэл ширээний цуу.
Нишингэ хоол хийхэд ашигладаг материалтай холбоотой тусгай дүрэм байдаггүй. Цорын ганц зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй зүйл бол манжингийн шөл нь өнгөт, маш ханасан болж хувирдаг тул угаахад хэцүү хоолыг бүү хэрэглээрэй. Төмөр аяганд нишингэ хийхийг зөвлөдөггүй. Эзлэхүүний хувьд эзэнгүй эзэлхүүн нь аль болох бага байхаар тийм том биш аяга таваг сонгох хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь уснаас таг хүртэл хоёроос гурван сантиметр зайтай байх үед.
Хоол хийх явцад та талхны царцдасыг саванд хийж болно. Ингэснээр та энэ үед зайлшгүй байх ёстой бөгөөд хүн бүрт таалагдахгүй чанасан нишингэ үнэрийг арилгана.
Нишингэ хальслахад хялбар болгохын тулд хоол хийж дууссаны дараа зайлж эсвэл хөргөх нь дээр бөгөөд үүнийг 8-10 минутын турш хүйтэн усанд дүрнэ. Та салатанд зориулж бусад ногоотой хамт нэг аяганд нишингэ хийх ёсгүй - тус тусад нь хоол хийх үед үндэс ногооны өнгө тод хэвээр үлдэнэ. Нишингэ нь бусад ногоогоо жүүсээрээ будахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд наранцэцгийн тос нэмээд тусад нь саванд хийж хутгаж хутгах хэрэгтэй. Газрын тос нь гадаргуу дээр нимгэн хальс үүсгэж, жүүсээ хадгалдаг.
