Лууван нь алсын хараа, цусны бүтцийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг болохыг хүмүүс эрт дээр үеэс мэддэг болжээ. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг (каротиноид, В бүлгийн витамин, флавоноид гэх мэт). Түүнчлэн, энэ ногоо нь маш сайн амттай байдаг. Алдартай винигрет гэх мэт лууваныг багтаасан олон төрлийн хоол байдаг. Гэхдээ энэ үндэс ногоог салатанд хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шаардлагатай хэмжээний лууван;
- ус;
- давс;
- тогоо;
- хүнсний ногооны сойз;
- халбага;
- хутга эсвэл сэрээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагарал, хар толбогүй сайн хатуу лууван сонгож эхэл. Хүнсний ногоо нь тод, гөлгөр, жигд, илүү тохиромжтой хэмжээтэй байх ёстой.
Алхам 2
Шаардлагатай хэмжээний лууванг аваад урсгал сэрүүн усаар сайтар угаана. Дараа нь ногооны сойзоор сайтар үрж, зайлж угаана. Үндэс ургацаа хальслах нь хүсээгүй зүйл юм. Буцалгахаасаа өмнө том лууванг жижиглэх нь бас хүсээгүй зүйл юм. Эцсийн эцэст, хүнсний ногоог бутлахад устай харьцах талбай ихээхэн нэмэгддэг. Үүний үр дүнд ихэнх шим тэжээл (фалкарцинол, байгалийн чихэр гэх мэт) угааж, хайруулын тавган дээр үлддэг.
Алхам 3
Лууванг саванд хийж, давсалсан буцалж буй усаар хучна. Усны хэмжээг урьдчилан хэмжих хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногоог бага зэрэг хамарч байх ёстой (ойролцоогоор 1 хуруу). Тагийг нь таглаад гал дээр тавь.
Алхам 4
Ус буцалтал хүлээгээд дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Дараа нь тагийг аваад тогтмол хутгаж эхэлнэ. Энэ нь лууванг ваарны ёроолд наалдахаас сэргийлнэ.
Алхам 5
Хүнсний ногоог 20-25 минутын турш хооллоорой. Тэдний бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байхыг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд сэрээ эсвэл хутга ашиглана уу. Хэрэв хутга (сэрээ) үндэс ургацанд амархан орвол бэлэн болно. Лууванг дундуур нь бага зэрэг хатуу байлгахын тулд буцалгаад үзээрэй. Эцсийн эцэст, чанасан ногоо нь салатанд тохирохгүй.
Алхам 6
Луувангийн савнаас бүх усыг зайлуулж, хүнсний ногоог хөргөнө.
